Entremetier (m/w/d)

Entremetier (m/w/d)

Unser Fünf-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Das Grand Hotel Zermatterhof verbindet Tradition, zeitlose Eleganz und persönliche Gastfreundschaft mit der einzigartigen Bergkulisse rund um das Matterhorn.

Unsere vielseitige Gastronomie reicht von Fine Dining mit Walliser Zutaten über eine französische Brasserie bis hin zu traditionellen Schweizer Spezialitäten wie Fondue und Raclette.

 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche, motivierte Persönlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau mit langjähriger Restauranterfahrung

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Französischkenntnisse sind von Vorteil

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

• Dienstleistungs‐ und gästeorientiertes Denken und Handeln

• Interessierte, motivierte und zuverlässige Persönlichkeit

• Teamfähig, verantwortungsbewusst und belastbar

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise

• Teamplayer mit professionellem Auftreten und sehr guten Umgangsformen

• Idealerweise Erfahrung im Arbeiten nach ISO‐ und LQA‐Standards

• Fähigkeit, auch in hektischen Situationen den Überblick zu behalten und stets freundlich zu bleiben

• Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und höfliche Umgangsformen runden Ihr Profil ab

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Mise‐en‐place und Zubereitung sämtlicher Gerichte des Entremetier‐Postens gemäß den Qualitäts‐ und Präsentationsstandards des Hauses

• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem gesamten Kücheninventar

• Mitverantwortung für die Umsetzung, Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‐Richtlinien)

• Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‐, Sicherheits‐ und Arbeitsstandards

• Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam

• Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten Arbeitsplatzes

• Aktive Mitwirkung an der Optimierung von Abläufen und der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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