Chef/in de Cuisine (60-100 )

Biohof Zug: Anbau – Hofladen - Café – Schüür 59

Inmitten einer idyllischen Landschaft liegt unser Biohof - ein Ort, an dem Natur, Genuss und
Gastfreundschaft zusammenkommen. Seit mehr als 30 Jahren wird der Biohof Zug mit grosser
Überzeugung und viel Leidenschaft biologisch bewirtschaftet. Wir pflegen unsere Kräuter, Obst und
Gemüsefelder mit Überzeugung, verarbeiten unsere Produkte mit Sorgfalt und empfangen unsere
Gäste mit Herzlichkeit.

Bei uns entsteht Küche schlichtweg dort, wo sie hingehört: nah an der Natur und nah am Menschen.
Als wachsender Betrieb mit einem breiten Angebot an Events, leckeren Mittagessen oder ausgiebigem
Frühstück an den Samstagen, suchen wir jemanden wie dich im Küchenmanagement.

Zur Ergänzung und Führung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder
nach Vereinbarung eine:n

Chef:in de Cuisine (60-100%)

Deine Aufgaben

• Leitung und Organisation der gesamten Küche
• Planung, Entwicklung und Umsetzung unserer Menüs und Buffets - saisonal, regional und
  biologisch
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Kalkulation, Wareneinkauf und Lagerhaltung
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung

Du bringst mit

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise davon
  Erfahrung in einer Führungsposition
• Kreativität und Begeisterung von biologischen Produkten
• Unternehmerisches Denken und Organisationstalent
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität - auch an Wochenenden und bei Events

Das bieten wir

• Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Ein herzliches & familiäres Team in einem einzigartigen Umfeld
• Arbeiten mit erstklassigen, frischen Bio-Produkten direkt vom Hof
• Keine Zimmerstunde sowie attraktive Anstellungsbedingungen nach Vereinbarung
• Planbare Arbeitszeiten mit Anspruch auf eine ausgeglichene Work-Life-Balance
• Rabatt auf das ganze Hofsortiment

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
gastro@biohofzug.ch

Biohof Zug

Yvonne Jones | Marc-Oliver Tödter
Leitung Gastronomie

Mehr Infos über den Biohof Zug findest du unter www.biohofzug.ch