Betriebsleiter/in 100%

Du begeisterst dich für die Gastronomie, liebst den persönlichen Kontakt mit Gästen und möchtest Teil des besten Steakhouse der Schweiz sein?
An unserem Standort in Zürich Hegibach erwartet dich ein einzigartiges Arbeitsumfeld sowie die Möglichkeit, deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertige Speisen täglich einzubringen.

Wir suchen dich als

Betriebsleiter:in (w/m/d)

Im Williams ButchersTable erwartet dich ein eingespieltes, kollegiales Team sowie ein aussergewöhnliches Konzept: die perfekt abgestimmte Verbindung von Metzgerei und Restaurant. Mit Leidenschaft und Fachkompetenz bringst du dieses einzigartige Erlebnis unseren Gästen näher.
Lerne unser Team kennen und lass dich von uns überzeugen www.butcherstable.ch/jobs/

Deine Aufgaben:

• Operative Leitung des Standorts
• Kompetente, charmante Bedienung sowie Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines optimalen Betriebsablaufs
•  Verantwortung für das Erreichen der Budgetvorgaben
• Organisation und Einsatzplanung deines Teams (inkl. Arbeitszeitkontrolle)
• Führung und Motivation aller Mitarbeitenden
• Gewährleistung einer konstant hochstehenden Qualität in allen Bereichen für unsere Gäste
• Planung und Durchführung interner Schulungen zur kontinuierlichen Verbesserung
• Verantwortung für Einkauf, Inventar, Umsätze, Tages- und Monatsabschlüsse etc.
• Diverse administrative Tätigkeiten

Dein Profil:

• Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Gastro Ausbildung G1-G3,
  Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
• Langjährige Erfahrung in der Führung eines Restaurants
• Flair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office Kenntnisse
• Betriebswirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• Gewinnende Persönlichkeit – offen, kommunikativ und teamfähig
• Einsätze abends und samstags sind kein Problem für dich
• Du bist zuverlässig, selbständig und belastbar
• Du verständigst dich fliessend in Deutsch & Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und Spirituosen

Unsere Benefits:

• Gute Entlöhnung
• Attraktives Bonusmodell
• Exklusive Vergünstigungen bei Einkäufen in der Metzgerei oder Restaurantkonsumationen
• Ruhetag Sonntag
• Coole Mitarbeiterevents
• Zusätzliche Ferientage ab dem dritten und fünften Dienstjahr

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Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an fabian.mueller@butcherstable.ch und werde Teil unserer Erfolgsgeschichte! 

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