Küchenchef (m/w/d), ab Sommer 2026

Mitten in der Schaffhauser Altstadt bietet der Kronenhof seinen Gästen ein 3-Sterne-Hotel mit 42 Zimmern
und Suiten sowie einem City-Wellness. Das Herzstück des Kronenhofs ist jedoch seine lebendige
Gastronomie: ein beliebtes À-la-carte-Restaurant, eine gemütliche Bar, vielseitige Räume für Anlässe aller
Art und eine Sonnenterrasse mit bestem Blick zum Munot.

Ab Sommer 2026 suchen wir dich – die kreative Kraft und Führungspersönlichkeit für unsere Küche!

Ihre Aufgabe als Küchenchef (m/w/d):

• Führung und Weiterentwicklung des 10-köpfigen Küchenteams (inkl. Lernende und Stewarding)
• Aktive Mitarbeit in der Küche – als Vorbild, Mentor und kreative Kraft
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im À-la-carte- sowie im Bankettbereich
• Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management & Qualitätssicherung
• Förderung und Ausbildung unserer Lernenden
• Mitgestaltung des Food-Angebots in enger Zusammenarbeit mit der Direktion
• Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Berufsprüfung zum Chefkoch von Vorteil
• Erste Erfahrungen in vergleichbarer Position (als Küchenchef oder Sous-Chef)
• Ausgeprägte Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln und zu motivieren
• Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch
• Freude daran, ein junges, motiviertes Team zu fördern und auf das nächste Level zu bringen
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)

Wir bieten Ihnen:

• Eine Kaderposition in einem aufstrebenden Haus mitten in der schönsten Altstadt der Schweiz
• Ein lebendiges, motiviertes Team und eine spannende Aufgabe in einem gut organisierten Betrieb
• Planbare und faire Arbeitszeiten / flexible Arbeitszeitmodelle
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Attraktive, erfolgsorientierte Entlohnung
• Kostenfreies Abonnement für das Fitnessstudio

Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihr Bewerbungsdossier an:
direktion@kronenhof.ch

Kronenhof AG
Hotel, Gastronomie & Wellness
Philipp Thommen, Hoteldirektor
Kirchhofplatz 7, 8200 Schaffhausen
052 635 75 75 | direktion@kronenhof.ch