Koch / Köchin EFZ mit Küchenverantwortung 80-100%

Wer wir sind
Im Zentrum von Russikon stellen drei Gemeinden 32 Pflege-Einzelzimmer mit Balkon zur
Verfügung. Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlichen Betreuungs- und
Pflegebedürfnissen bieten wir ein individuell gestaltetes, warmherziges und sicheres
Zuhause mit Privatsphäre an. Zusätzlich stehen im Dorfzentrum 23 Alterswohnungen für
weitgehend selbständige Seniorinnen und Senioren in zwei Mehrfamilienhäusern zur
Verfügung (siehe www.rosengasse.ch).

Unsere Küche steht für frische, saisonale Mahlzeiten, liebevoll zubereitet – mit Herz und Hand.
Wir suchen per August 2026 oder nach Vereinbarung eine Person für die Küchenverantwor-
tung, die aktiv zur Lebensqualität unserer Bewohnenden beitragen möchte.

Koch / Köchin EFZ mit Küchenverantwortung (80 – 100 %)

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für unsere Küche
• Kochen und Zubereiten von ausgewogenen, saisonalen Mahlzeiten
• Führung des Küchenteams in Absprache mit Leitung Hotellerie
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Menüplanung für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
• Einkauf und Lagerbewirtschaftung
• Anwendung modernster Kochmethoden (Niedertemperatur-Garen, Sous Vide, Cook
  and Chill, Schockfrosten, sowie Regenerierung- und Bankettsystem-Technik)

Dein Profil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig
• Mehrjährige Erfahrung, idealerweise in Heim- oder Gemeinschaftsverpflegung
• Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden
• Berufsbildnerkurs / Erfahrung mit Lernenden von Vorteil
• Organisationstalent, belastbar und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Freude an frischen Produkten und der Arbeit mit Menschen
• Humor, Liebe zum Detail und Bereitschaft, die Küche weiterzuentwickeln

Wir bieten

• Vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
• Wertschätzendes, engagiertes Team
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
• Kostenfreier Parkplatz und viele weitere Benefits

Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto an: nadja.kunz@rosengasse.ch. Für Fragen
und weitere Auskünfte steht dir Nadja Kunz, Leitung Hotellerie & Gastronomie, gerne zur
Verfügung (044 954 88 11).