Sous-chef:in 80-100%

Die Hofmatt liegt oberhalb des Wohlensees mit einer fantastischen Aussicht auf die Berner und Frei-
burger Alpen und gehört zu der gleichnamigen Stiftung. Wir bieten Menschen mit Pflege- und Be-
treuungsbedarf ein zu Hause. Wir sind ein modernes Pflegezentrum mit 81 Plätzen, einer spezialisier-
ten Wohngruppe für Menschen mit einer demenziellen Entwicklung und einem Tagestreff. Ein Gene-
rationentreff mit Spielplatz und Tieren rundet das stimmige Angebot für Jung und Alt ab.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n
Sous-chef:in 80–100%
So werden Sie uns unterstützen:

• Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams.
• Mitverantwortung für eine individuelle, abwechslungsreiche, gesunde und zielgruppenge-
  rechte Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich
• Mitgestaltung der Angebotsplanung und -entwicklung inklusive Preisgestaltung sowie
  Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
• Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie der Qualitätsstandards
• Ausbildung, Betreuung und Förderung unserer Lernenden

Damit punkten Sie bei uns:

• Abgeschlossene Ausbildung Chefköchin/Chefkoch oder Diätköchin/Diätkoch
• Verantwortungsbewusst, zuverlässig und qualitätsorientiert
• Berufserfahrung im Gesundheitswesen von Vorteil
• Teamfähig und Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit
• Wertschätzender und respektvoller Umgang mit unseren Bewohnenden
• Leidenschaft für die Gastronomie

Das treffen Sie bei uns an:

• Eine sinnvolle Arbeit in einer regional gut verankerten Stiftung mit Herz
• Umfangreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Fortschrittliche Arbeitsbedingungen
• Gratis Parkplätze

Interessiert?
Die HR-Verantwortliche, Lilian Laub, freut sich über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an
folgende E-Mailadresse: hr@hofmattuettligen.ch. Auskünfte über die Stelle erteilt Ihnen gerne
Thomas Schmidt, Bereichsleiter Hotellerie, unter der Telefonnummer 031 828 22 38.