Küchenchef im Restaurant Lulu 100%

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Küchenchef im Restaurant Lulu

Restaurant Lulu

Lulu. So heisst eine Oper von Alban Berg, die 1937 am Opernhaus Zürich ihre Uraufführung hatte. Lulu heisst darum auch das Restaurant neben dem Opernhaus. Und Lulu mag es leicht, lebenslustig und lecker.

Die herrliche Terrasse, gleich neben dem wunderschönen Opernhaus und über dem grossartigen Sechseläutenplatz, bietet als grandiose Bühne viel Raum für zauberhafte Sommerabende. Im Innenbereich laden eine erstklassig geführte Bar und das stilvolle Restaurant ein, zu unvergesslichen Vorführungen gastronomischer Bestleistungen.

Zum Betrieb gehören zudem das Café im Parterre, die Kantine für die Künstler und die Pausenverpflegung für die Gäste der Opernhausvorführungen. Das Catering für die Gäste des Bernhard-Theaters ist ein wichtiger Bereich des Betriebs.

Kurz & knapp

• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef

• selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Teamplayer, Freude an der Arbeit

• flexibel, einsatzfreudig und zuverlässig

• belastbare und disziplinierte Persönlichkeit

• gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung

• gute Deutschkenntnisse

Dein Profil

Deine Aufgaben

• selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation und Führung der Küchenbrigade des Restaurant und Café Lulu und der Opernhaus Gastronomie (bis zu 20 Köchen)
• operative Mitarbeit während dem à la Carte Mittagsservice, sowie am Abend
• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten
• Verantwortlich für die kreative Menüplanung
• Einarbeiten neuer Mitarbeitender
• Diverse Mise-en-Place Arbeiten
• Verantwortlich für die Hygienevorschriften in der Küche
• Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung und das Bestellwesen

Bist du dabei?!

Möchtest Du in einem jungen und dynamischen Team direkt in der Stadt Zürich arbeiten? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Arbeitszeugnisse und aktuellem Foto.

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