Köchin EFZ (w/m, auch im Alter 50+)

Für unser kleines Küchenteam (insgesamt 160 Stellenprozente) suchen wir eine

engagierte, qualitätsbewusste und gastorientierte 

Köchin EFZ (w/m, auch im Alter 50+)

als 

Stellvertretung der Alleinköchin

(Einsätze gem. Monatsplanung, Entlöhnung im Stundenlohn)

Ideal für Wiedereinsteigerinnen nach der Mami-Pause oder wenn die Kinder ausgeflogen sind. Ebenso willkommen ist eine Köchin (w/m) im Alter 50+, die immer noch leidenschaftlich gern kocht, aber keinen A-la-carte-Stress und keinen Spätdienst mehr wünscht. Anstellung im Stundenlohn oder mit kleinem Fixpensum, je nach Situation.

Deine Hauptaufgabe: Stellvertretung der Alleinköchin bei deren Abwesenheit (Ruhetage, Ferien, Weiterbildung).

Professionelle Erledigung des Tagesgeschäfts in der Küche heisst u.a.

• selbstständiges Zubereiten von Hauptmahlzeiten nach Vorgabe durch Chefin (Menüplan, Rezepturen)
• Beim Kochen Allergene, Unverträglichkeiten, Diäten beachten gem. Infoblatt von Veranstaltungen/Gästen
• Klare, vollständige Deklaration sämtlicher Speisen (gute Fachkenntnisse von Allergien, Inhaltsstoffen, Diäten etc.)
• Vorbereiten/bereitstellen bestellter Kaffeepausen-Verpflegung
• Striktes Einhalten der vorgegebenen Qualitätsstandards
• Bei Bedarf aktive Mithilfe bei Mittag- und Abendessen: im Service, im Office, in der Café-Bar, bei Reinigungsarbeiten.

 Ausserdem übernimmst du abwechslungsweise folgende Tätigkeiten:
– Frühstückskoch (Arbeitsbeginn 05:45): Vorbereitung, Zubereitung, Betreuung des Frühstücksbuffets und der Hotelgäste beim Frühstück
– Apéros, Bankette: Produktion, Zubereitung, Service
– Produktion hausgemachter Backwaren für Kaffeepausen, Apéros, Bankette etc.

Die ausführliche Stellenbeschreibung für diese Aufgabe kannst du hier downloaden.

Es erwartet dich ein familiäres, aufgestelltes Hotelteam mit freudig-positiver Grundeinstellung und Committment zu einer christlich geprägten Arbeitsphilosophie.

Eine faire Entlöhnung, attraktive Arbeitszeiten und eine ehrliche, zielorientierte Arbeitskultur sind für uns die Grundlage für ein unkompliziertes Arbeitsumfeld mit Du-Kultur.

Unsere Zielgruppen sind Individual- und Firmengäste, Seminare, Gruppen, Veranstaltungsteilnehmende, Bankettgäste.

Stimmen deine beruflichen Fähigkeiten mit unseren Vorstellungen überein? Dann schicke deine vollständige Bewerbung mit aktuellem Porträtbild an hc.nietskce-letohgolaidobfsctd-7dd3b3@farg.ylliw. Wir melden uns danach gern bei dir.

Kontakt

Dialoghotel Eckstein
Langgasse 9
CH-6340 Baar (bei Zug)

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Tel. +41 (0) 41 766 46 00
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