Geschäftsführer / Geschäftsführerin Restaurant ICE, Buffet, Bar & Pizzeria (m/w/d)

Geschäftsführer / Geschäftsführerin Restaurant ICE, Buffet, Bar & Pizzeria (m/w/d)

Auf 2 900 Metern Höhe erwartet unsere Gäste ein modernes Selbstbedienungsrestaurant mit Terrasse und Panoramablick, das eine breite Auswahl an Speisen der europäischen und traditionellen Schweizer Küche bietet.

Nebenan lädt ein modernes italienisches Restaurant mit Terrasse und atemberaubendem Alpenblick zum Geniessen klassischer italienischer Gerichte ein, von Pasta bis Pizza.

Beide Restaurants schaffen ein entspanntes Ambiente, in dem unsere Gäste kulinarische Vielfalt und alpine Gastfreundschaft erleben können.

Wir suchen eine engagierte Führungspersönlichkeit mit echter Leidenschaft für die Gastronomie. 

Infrastruktur

Anzahl Sitzplätze Innen

100 Pizzeria

230 Buffet Bar

192 Saal (Obergeschoss)

Anzahl Sitzplätze Terrasse

102 Pizzeria

418 Buffet Bar

Schneebar

Führung des Restaurants ICE, Buffet & Bar

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine Hotelfachschule
• Erfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie oder Hotellerie
• Wirtepatent (Wallis) von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse im Food & Beverage Bereich sowie betriebswirtschaftliches Verständnis
• Erfahrung in Personalführung sowie im Finanz- und Rechnungswesen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit gängigen IT-Tools (z. B. Microsoft Office, idealerweise Mirus)
• Unternehmerisches Denken und Handeln sowie eine strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstark, verantwortungsbewusst und mit Freude an der Arbeit im Team
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die betriebswirtschaftliche Führung des Betriebs unter Einhaltung aller relevanten Gesetze, Reglemente und internen Vorgaben
• Sicherstellung der vereinbarten qualitativen und finanziellen Ziele (Budget) in enger Abstimmung mit dem CEO sowie mit Unterstützung der zentralen Fachbereiche der Zermatt Hospitality Group AG
• Kompetenz zur Festsetzung von qualitativen und quantitativen Zielen für Gastgeber und Mitarbeitende 
• Kompetenz zur autonomen Einstellung, Entlassung und Einsatzplanung von Mitarbeitenden im Rahmen der Budgets
• Führung, Förderung und Beurteilung des Teams sowie Weiterentwicklung durch gezielte Aus- und Weiterbildungen

Wir bieten

• Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

Trockener Steg

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