Stellvertretung für den Teilbereich Backküche in unseren +20 Fachgeschäften

Stellvertretung für den Teilbereich Backküche in unseren +20 Fachgeschäften

Werkhofstrasse 20, 6005 Luzern

Wir suchen dich als Stellvertretung für den Teilbereich Backküche (Frontcooking) – eine zentrale Funktion, die sicherstellt, dass unsere Qualitätsstandards, Arbeitsprozesse und Unternehmenswerte in allen Fachgeschäften konsequent umgesetzt werden. Der Bereich Frontcooking ist eine Abteilung innerhalb unserer Fachgeschäfte. Hier werden Produkte frisch zubereitet, gebacken bzw. aufgewärmt (z. B. Pizza, Pasta, Kleinbrot, Süssgebäck und weitere Produkte). In dieser Funktion bist du der Verantwortlichen Frontcooking unterstellt.

Deine Aufgaben

• Du stellst sicher, dass unsere Unternehmensrichtlinien und -werte im Frontcooking-Bereich konsequent umgesetzt werden.
• Du verantwortest die Einhaltung und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Du sorgst für ein einheitliches Erscheinungsbild, eine professionelle Warenpräsentation sowie eine korrekte Lagerhaltung im Frontcooking-Bereich.
• Du überprüfst und optimierst Arbeitsprozesse und Abläufe innerhalb der Abteilung.
• Du unterstützt das Team vor Ort und arbeitest bei situativen Engpässen aktiv mit.
• Gemeinsam mit Teamleiter:innen und Filialleiter:innen übernimmst du die fachliche Mitverantwortung für die Frontcooking-Mitarbeitenden.
• Du wirkst im Rekrutierungsprozess neuer Mitarbeitender mit.
• Du fungierst als Drehscheibe zwischen Frontcooking, Verkauf und weiteren internen Schnittstellen.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/Bäckerin, Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich
• Mehrjährige Berufserfahrung in Küche, Produktion oder einem vergleichbaren Bereich
• Gute Kenntnisse in Hygienevorschriften und Qualitätsmanagement
• Führungserfahrung oder Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Hands-on-Mentalität und selbstständige, proaktive Arbeitseinstellung
• Hohe Mobilität und Reisebereitschaft innerhalb der Region Zentralschweiz, Zürich, Zug und Aargau (Führerausweis zwingend)
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• IT-Affinität und sicherer Umgang mit digitalen Arbeitsmitteln
• Empathische, kommunikative Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
• Freude an Schulung, Coaching und enger Zusammenarbeit mit verschiedenen Teams

Das erwartet dich

• Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld, in dem man sich kennt und unterstützt
• Ein eingespieltes, motiviertes Team, das sich auf dich freut
• Viel Verantwortung und Gestaltungsspielraum in einem abwechslungsreichen Aufgabengebiet
• Spannende Projekte und die Möglichkeit, Prozesse aktiv mitzuentwickeln
• Moderne Arbeitsmittel und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Arbeitsbedingungen gemäss GAV der schweizerischen Bäcker-Confiseriebranche (42.9-Stunden-Woche, 5 Wochen Ferien, 6 bezahlte Feiertage)
• Zentrale Lage: Nur wenige Minuten vom Bahnhof Luzern entfernt

Unsicher, ob es 100% passt?

In manchen der aufgeführten Arbeiten hast du noch keine Erfahrung oder du bist unsicher, ob dein Profil passt? Schick uns deine Bewerbung auf jeden Fall – wir suchen garantiert Leute wie dich!