CHEF DE PARTIE

ZurückJetzt bewerben Tramstation vor dem Restaurant, jeden Sonntag Ruhetag, Feiertage geschlossen

Chef de Partie (A)

Carlton Restaurant & Bar, Stadt Zürich / Zürichsee, 100%, ab sofort oder nach Vereinbarung

Deine Stärken

• Berufserfahrung einer vergleichbaren oder ähnlichen Funktion in der gehobenen Gastronomie 
• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Qualifikation 
• Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit welche stolz ist, Koch zu sein 
• Organisierte und effiziente Arbeitsweise 
• Gute Deutschkennstnisse, Englisch von Vorteil 

 

 

Deine Mission

• Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln 
• Selbstständige und rechtzeitige Planung der Bestellungen sowie deren Weitergabe an den Küchenchef
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
• Mithilfe beim Erreichen der Unternehmensziele

Über uns

Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten.

Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre.

Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Unsere Benefits

• Tramstation direkt vor dem Restaurant 
• Persönlich geführtes Familienunternehmen 
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr
• Einladung zur legendären Neujahrsparty 
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt 
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
   

 

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Kontaktperson

Herr Christian Weber Head of Purchasing Tel +4144 227 19 18 E-Mail purchasing@segmueller-collection.ch

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