PRODUKTIONSKOCH

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Produktionskoch (A)

Carlton Restaurant & Bar, Stadt Zürich / Zürichsee, 100%, beginn nach Vereinbarung

Deine Stärken

• Berufserfahrung einer vergleichbaren oder ähnlichen Funktion
• Hands On Mentalität mit Liebe zum Detail und hohem Qualitätsbewusstsein
• Freude am Umgang mit frischen & nachhaltigen Produkten
• Verlässliche und ambitionierte Persönlichkeit welche stolz ist, Koch zu sein   
• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Deine Mission

• Produktion der Gerichte nach Betriebsstandard
• Mise en Place für die á la Carte- sowie Bankettküche
• Produktion der hauseigenen Pasta
• Bestandskontrolle und Unterstützung bei der Inventuraufnahme
• Organisation und Reinigung der Lagerräume
• Koordination der Warenanlieferung und Entsorgung
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• Berücksichtigung sowie Umsetzung des HACCP Konzeptes

Über uns

Das Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse vereint hochstehende Kulinarik und Wohlbehagen. In unserem eleganten Boutique Restaurant servieren wir GaultMillau ausgezeichnete Gerichte, während an der Bar innovative Cocktails gemixt werden und im hauseigenen Weinkeller über 900 Positionen auf unsere Gäste warten.

Bei uns arbeitest du in einem kreativen und respektvollen Umfeld, das von Teamgeist und einer Leidenschaft für exzellenten Service geprägt ist. Wir legen grossen Wert auf die kontinuierliche Weiterentwicklung jedes Einzelnen und eine offene, kollegiale Atmosphäre.

Das Carlton ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.

Unsere Benefits

• Persönlich geführtes Familienunternehmen
• 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben
• Jubiläumsgeschenk ab dem 1. Dienstjahr 
• Einladung zur legendären Neujahrsparty
• «Sommer Sportabo» für Zürcher Badis geschenkt
• Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen

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Kontaktperson

Herr Christian Weber Head of Purchasing Tel +41442271918 E-Mail purchasing@segmueller-collection.ch

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