Chef de Rang - Stationskellner m/w - ab sofort - 100% + - Chef de Partie - Küche m/w - ab sofort - 100% +

Razzia Kultur AG gehört zu 100% der Gut Gastronomie AG von Mike Gut und betreibt das Restaurant & die Bar Razzia. 

Für Dich ist die Gastronomie mehr als nur ein Job und Du kannst mit deiner charmanten Art den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Dank Deiner Dienstleistungen kannst Du einen Restaurantbesuch zum Erlebnis der Extraklasse umsetzen?

Dein neues berufliches Zuhause ist ein Restaurant und Eventlocation mitten in Zürich. Wir bieten unseren Gästen eine kulinarische Brücke zwischen Geschichte und Tradition zu Moderne und Kunst. Hier trifft klassische Gastronomie auf frische Interpretationen mit einem exotischen Twist. Die Arbeit in einem persönlichen Team ist bei uns kombiniert mit Spaß und Dynamik.

Durch eine 4.5-Tage Woche, die Freizeit an Sonn- und Feiertagen sowie 3 Wochen Betriebsferien im Sommer bleibt Dir genügend Zeit, deine Hobbys zu pflegen, Freundschaften zu pflegen oder sich anderen schönen Dingen zu widmen.

Erwartungen

In der Position als Chef de Rang bist Du für das Wohlergehen unserer Gäste verantwortlich. In unserem facettenreichen Betrieb führst Du selbständig Deine Station mit Charme und Know-How.

Du bereitest das Restaurant auf eine gewinnbringende Art mit Liebe zum Detail nach den Mise en Place Vorgaben vor und gestaltest so Deinen Arbeitsplatz mit.

Mit Deinen fundierten Fachkenntnissen gibst Du individuelle Empfehlungen und begleitest Deine Gäste auf ihrer kulinarischen Reise.

Du betreust Deine Gäste vom Empfang bis zum Inkasso und wirst so zum direkten Ansprechpartner.

Dein Profil

Du bist eine Persönlichkeit, für die Gastfreundschaft, Herzlichkeit und Qualitätsbewusstsein selbstverständlich ist. Geduld, Belastbarkeit und strategisches Denken zeichnen Dich aus und du bist auch in hektischen Situationen konzentriert.

Du hast fliessende Deutschkenntnisse und verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Servicefachangstelle/r oder hast bereits Erfahrung in der Gastronomie.

Wenn Du genauso viel Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie mitbringst wie wir, freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Fühlst du dich angesprochen? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen an Stefan Gunzinger, welcome@razzia-zuerich.ch. Wir freuen uns Dich kennenzulernen.

Willkommen im Restaurant und Bar Razzia, wo exzellente Küche, hochwertige Getränke, Kultur und Events unter einem Dach mitten in Zürich ineinander verschmelzen.

Was dich erwartet...Zeitgemässe Gerichte mit Handwerk, Aromen Vielfalt und saisonaler Tiefe.

Als Chef de Partie bist du der Motor auf deinem Posten. Du liebst die Dynamik der Küche und verlierst auch in hektischen Situationen nie den Blick für das Wesentliche: Die Qualität auf dem Teller.

Deine Aufgabenbereiche:

• Tägliches Mise-en-Place
• Zubereitung & Erarbeiten von Gerichten
• Bestellwesen und Wareneingangskontrolle
• Mitwirkung bei Banketten
• Reinigungsarbeiten gemäss den Hygieneschutzrichtlinien HACCP

Dein Profil:

• Abgeschlossene Koch Ausbildung
• Kochen ist für dich kein Job, sondern eine Berufung. Du identifizierst dich mit deinem
  Handwerk und hast den Anspruch, jeden Gast zu begeistern.
• Du hast Freude und grosses Interesse an der Zubereitung von frischen Lebensmitteln
  und beherrschst deren fachgerechte Verarbeitung.
• Du bist zuverlässig, verantwortungsbewusst und fähig, Zusammenhänge zu erkennen.
  Du denkst mit und bringst aktiv eigene Ideen für die Gestaltung unserer Speisekarte.

Wir bieten:

• Zentralen, modernen und äusserst abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• 3 Wochen Betriebsferien im Sommer
• Engagiertes Team
• 4.5 Tage Woche

Wenn Du genauso viel Leidenschaft und Liebe zur Gastronomie mitbringst wie wir, freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Fühlst du dich angesprochen? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen an Dayo Oduwaiye, welcome@razzia-zuerich.ch. Wir freuen uns Dich kennenzulernen.