Chef de Service

Das KAUFLEUTEN trägt seit 1992 aktiv zum Gastronomie-, Klub- und Kulturleben Zürichs
bei und gehört zu den beliebtesten Veranstaltungslokalitäten in Zürich. Eine weltoffene
und familiäre Atmosphäre sowie eine professionelle und dienstleistungsorientierte
Haltung prägen unsere Unternehmenskultur seit dem ersten Tag

Für unser Restaurant mit internationaler Kundschaft und dazugehöriger Sonnenterrasse,
suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
CHEF DE SERVICE RESTAURANT KAUFLEUTEN 80 - 100%
Sind Sie eine fröhliche, motivierte, aber auch belastbare Persönlichkeit? Sind Sie ein/e
geborene/e Gastgeber/in und bringen bereits Erfahrungen im Gastgewerbe mit? Dann
suchen wir Sie zur Unterstützung unseres Restaurants Leiters - sowohl im operativen
Tagesgeschäft als auch in der Führung des Teams. In Ihrer Funktion sind Sie dem
Restaurantleiter als Stellvertreter unterstellt.
UNSERE ANFORDERUNGEN AN DAS ORGANISATIONSTALENT:

• Koordination und Organisation der Serviceabläufe
• Controlling / Überwachung der Kennzahlen
• Organisation und Bearbeitung von Reservationen (Telefon, E-Mail und digital)
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (Mise
  en Place)
• Führung sowie Einsatzplanung eines Teams von rund 15 Mitarbeitende
• Gewährleistung eines gehobenen und fachgerechten Service
• Vorbereitung und Durchführung von Fachschulungen (z.B. Weinverkauf)
• Organisation von Schulungen mit externen Partnern (z.B. Weinlieferanten)
• Stellvertretung der Restaurantleitung

SO STELLEN WIR UNS IHR PROFIL VOR IHR PROFIL:

• Abgeschlossene Ausbildung im Service (Restaurantfachmann/-frau EFZ oder
  gleichwertig), Weiterbildung Hotelfachschule von Vorteil
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Ausgeprägte Service- und Dienstleistungsorientierung
• Selbstständige, zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch von Vorteil), Englisch sicher,
  Französisch wünschenswert
• gute Computerkenntnisse (Kenntnisse in Microsoft, Mirus, Aleno von Vorteil)

Sie handeln im Interesse der Unternehmung, halten Qualitätsstandards konsequent ein
und überzeugen durch Ihre hohe Leistungsbereitschaft. Auch in hektischen Situationen
behalten Sie den Überblick und lösen Herausforderungen strukturiert. Mit den
verschiedenen Bezugspersonen kommunizieren Sie stets offen und direkt, informieren
rechtzeitig und geben Rückmeldungen. Unseren Gästen sind Sie jederzeit eine
kompetente und charmante Ansprechperson.
Wir bieten ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Raum für
Eigeninitiative und Kreativität sowie attraktive und partnerschaftliche
Anstellungsbedingungen im Herzen von Zürich
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit
Foto per E-Mail an:
personal@kaufleuten.ch ,
KAUFLEUTEN RESTAURANTS AG
z.Hd. Ivana Todorovic/Patrick Frei
Pelikanstrasse 18/8001 Zürich

• 41 44 225 33 26

www.kaufleuten.ch
Diese Stelle möchten wir gerne ohne Hilfe externer Personaldienstleister besetzen.