Junior Sous Chef (alle)

Vollzeit bei Bindella Terra Vite Vita SA in Bern

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Publiziert am: 12.05.2026

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Junior Sous Chef (alle)

Kornhaus Keller & Galeriebar
Führungskraft Erste Ebene

Koch
Publiziert: 12.05.2026

Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen.

Ihr Tätigkeitsbereich:

Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertretest ihn bei seiner Abwesenheit
Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
Aktive Unterstützung und Betreuung unserer Lernenden
Unterstützung bei der Warenbestellung sowie bei der monatlichen Inventur
Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Das bringen Sie mit:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
Weiterbildung zum Berufsbildner
Freude und Bereitschaft, Wissen an junge Menschen weiterzugeben
Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Ausbildungsgrundlagen und Hygienerichtlinien (z. B. WIGL eLearning, HACCP)
Bereitschaft zur Übernahme organisatorischer und administrativer Aufgaben
Gute PC‐Kenntnisse
Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch und Französisch von Vorteil

Das bieten wir:

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Bern
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vergünstigung von 20% in den Ristoranti, der Bindella Weinhandlung und der Pasticceria Dolcezze
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana