Koch Grossregenerierküche in der Betreuung der Schule Hirschengraben, 25 %

Die Betreuung Hirschengraben gehört zur Regelschule Hirschengraben. Täglich werden in der Betreuung zwischen 40 und 70 Schulkinder vom Kindergartenalter bis zur 3. Sekundarstufe in verschiedenen Räumlichkeiten innerhalb des Schulhauses verpflegt und betreut. Ab dem Schuljahr 2028/2029 wird das Schulhaus Hirschengraben eine Tagesschule.

Das Küchenteam der Betreuung unserer Schule sucht per 1. August 2026 oder nach Vereinbarung Verstärkung.

Aufgaben

• Fachliche Führung des Küchenpersonals sowie Delegieren von Aufgaben
• Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs
• Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeitsvorgaben der Stadt Zürich
• Mitarbeit im Küchenbetrieb, insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten, beim Anrichten und bei der Bereitstellung der Speisen
• Umsetzung der «Guten Verfahrenspraxis (GVP)» im Verpflegungsbereich

Profil

• Ausbildung als Köchin/Koch mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ)
• Erweiterte Praxis- und Umsetzungskenntnisse, insbesondere in den Bereichen Planung, Einkauf sowie Hygiene- und Lebensmittelsicherheit
• Kenntnisse in aktueller gesunder Kinderernährung sowie im nachhaltigen und ressourcenschonenden Umgang mit Material und Lebensmitteln
• Hohe Sozialkompetenz und Belastbarkeit
• Organisationstalent und Geschick in der Koordination verschiedener Arbeitsprozesse

Wir bieten

Eine abwechslungsreiche, vielseitige und selbständige Tätigkeit in einem spannenden Wirkungskreis. Unsere Mitarbeitenden profitieren von fortschrittlichen Salär- und Sozialleistungen nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartementes.
Ihre Einsatzstagesind an zwei bis drei Mittagen. ( Während den Schulferien haben Sie keine Einsätze.)
 
 

Über uns

Der Schulkreis Zürichberg umfasst die Stadtkreise 1, 7 und 8 mit den Quartieren Altstadt, Fluntern, Hottingen, Hirslanden, Riesbach und Witikon. Die Kreisschulbehörde verwaltet 17 Schulhäuser. Diesen angegliedert sind 44 Kindergärten und über 40 Betreuungseinrichtungen unterschiedlicher Grösse. Von den 13 Organisationseinheiten sind 9 Tagesschulen.

Interessiert?

Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Unterlagen via Bewerbungslink. Bewerbungen per Post oder E-Mail können nicht berücksichtigt werden.

Anna Pfaffen, Leitung Betreuung, beantwortet Ihre Fragen zur Stelle gerne per E-Mail unter anna.pfaffen@schulen.zuerich.ch oder telefonisch unter +41 44 413 32 50.

Unsere Schule:
https://www.stadt-zuerich.ch/schulen/de/hirschengraben.html

Werden Sie Teil unserer Schuleinheit und arbeiten Sie mit unseren aufgeweckten Schüler*innen und kooperativen Eltern zusammen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Leitung Betreuung und Kreisschulbehörde Zürichberg

Referenz-Nr.: 48806