Director of F&B (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir eine engagierte, unternehmerisch denkende und inspirierende Persönlichkeit als Director of Food & Beverage mit Einsitz in der Geschäftsleitung. In dieser verantwortungsvollen Schlüsselposition übernehmen Sie die operative und strategische Leitung sämtlicher Food-&-Beverage-Bereiche unseres Hauses und prägen aktiv das Gästeerlebnis sowie die Weiterentwicklung unseres Angebots.

Vielen Dank für Ihre Bewerbung. Persönlichkeiten, deren Profil den untenstehenden Anforderungen entspricht, werden von uns kontaktiert.

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in allen Food-&-Beverage-Outlets
• Sicherstellung und laufende Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards
• Überwachung und Kalkulation sämtlicher Getränkeangebote
• Fachliche und personelle Führung der Food-&-Beverage-Abteilungen
• Enge Zusammenarbeit mit HR in den Bereichen Rekrutierung, Mitarbeiterentwicklung, Qualifikationsgespräche sowie Lohn- und Beförderungsvorschläge
• Verantwortung für eine effiziente Einsatzplanung (Abacus) sowie die Einhaltung des Mitarbeiterbudgets
• Umsetzung neuer Konzepte in Zusammenarbeit mit Michel Reybier Hospitality
• Sicherstellung der Einhaltung interner Richtlinien, SDH und der Vorgaben des Qualitätsmanagements

Ihr Profil:

• Führungserfahrung im Food-&-Beverage-Bereich in einer vergleichbaren Position
• Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und ausgeprägten Leadership-Qualitäten
• Kommunikationsstärke sowie Durchsetzungsvermögen
• Flexibilität und Hands-on-Mentalität
• Unternehmerisches Denken sowie starke organisatorische Fähigkeiten
• Zahlenaffinität und Erfahrung in Budgetierung sowie Kostenkontrolle
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Gespür für Trends
• Belastbarkeit, Diskretion und professionelles Auftreten
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse erwünscht

Kontaktperson

Frau Cindy Hutzli
Human Resources Manager
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail hr@victoria-jungfrau.ch

Wir bieten

• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Ergonomische Arbeitsplätze, vergünstigte Fitness-Abonnemente und Vieles mehr
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen
• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch