Planning und Operations Manager (m/w/d) 80-100% - Eglisau & Zürich

In dieser Schlüsselrolle verantwortest du die operative Planung sowie die kontinuierliche Verbesserung unserer drei Produktionsstandorte. Die Position richtet sich an eine erfahrene Person aus dem Lebensmittelbereich, die sowohl hochwertige Lebensmittel liebt als auch die Entwicklung und Implementierung neuer Prozesse und Standards.

• Weiterentwicklung eines integrierten Sales & Operations Planning (S&OP-Prozess) 
• Umsetzung der operativen Planung für sämtliche Produktionsstandorte (Rösterei, Abfüllanlage, Bäckerei) in enger Abstimmung mit Sales, Einkauf und den jeweiligen Produktionsteams
• Entwicklung und Implementierung skalierbarer Strukturen und Prozesse in der Produktion
• Aufbau und Pflege eines KPI-Systems (z.B. OEE, Ausschuss, Forecast Accuracy) zur Messung der operativen Performance sowie Ableitung und Umsetzung von Massnahmen
• Weiterentwicklung der bestehenden Qualitätsstandards und Sicherstellung deren konsequenter Einhaltung
• Initiierung und Leitung von Projekten zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsabläufe
• Schulung und Entwicklung der Produktionsmitarbeitenden in Bezug auf Prozesse, Standards und Qualitätsanforderungen
• Nutzung und Weiterentwicklung von Odoo (ERP) zur Prozessabbildung und -steuerung 
• Enger Austausch mit dem COO als Sparringspartner für operative und strategische Fragestellungen

• Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung in Betriebswirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Ingenieurwesen oder einem vergleichbaren Bereich

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion oder einem verwandten produzierenden Betrieb

• Fundierte Kenntnisse in Operational Planning, Produktionssteuerung und Supply Chain Management

• Vertrautheit mit Qualitätsmanagementsystemen (HACCP, GHP) sowie KVP-Methoden (Lean o. Ä.)

• Starke analytische Fähigkeiten und eine strukturierte, datengetriebene Arbeitsweise

• Nachgewiesene Erfahrung in der Entwicklung und Implementierung von SOPs und Prozessstandards

• Freude an der Arbeit mit digitalen Tools sowie die Bereitschaft, sich rasch in drei unterschiedliche Produktionsumgebungen einzuarbeiten

• Erfahrung mit ERP-Systemen, idealerweise Odoo

• Unternehmerisch denkende und handelnde Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative, Durchsetzungsfähigkeit und Umsetzungsstärke

• Du arbeitest nicht in starren Strukturen, sondern prägst aktiv, wie unsere drei Produktionsstandorte heute und morgen funktionieren
• Wir stehen für Qualität, die man schmeckt. Wenn dir gute Lebensmittel am Herzen liegen, bist du bei uns richtig
• Ein Umfeld, das wächst und in dem du fachlich wie persönlich mitwachsen kannst
  Bei ViCOLLECTIVE arbeiten wir hands-on, unterstützen uns gegenseitig und feiern unsere Erfolge gemeinsam
• Nach 4 Jahren erhältst du mit dem ViBattical eine einmonatige bezahlte Auszeit für ein persönliches Projekt, das dich geistig oder physisch herausfordert
• Gratis Kaffeegetränke in allen ViCAFE Espresso Bars sowie ein Kaffee-Abo für zu Hause
• 25 bezahlte Ferientage pro Jahr

Wir wünschen uns ein motiviertes neues Teammitglied mit eigenen Ideen, einer eigenen Meinung, viel Energie und einem hohen Mass an Eigenverantwortung. Wenn wir auch noch dieselben Werte teilen, dann freuen wir uns, dich kennen zu lernen. ViCOLLECTIVE vereint die beiden Marken VIVI und ViCAFE.

ViCAFE betreibt 18 Espresso Bars in Zürich, Basel und Eglisau, eine eigene Rösterei & Bäckerei und steht für qualitativ hochwertigen Kaffee mit direktem Bezug zu den Produzent*innen. Unsere Vision ist es, aussergewöhnliche Kaffeeerlebnisse zu schaffen und gleichzeitig soziale, ökologische und finanzielle Nachhaltigkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern.

VIVI ist eine traditionsreiche Schweizer Getränkemarke mit VIVI Kola als Herz der Marke. Wir stehen für ehrliche Getränke aus natürlichen Zutaten. Selbst rezipiert und produziert. Unsere eigene Abfüllanlage in Eglisau garantiert höchste Qualität und authentischen Geschmack. 

Beide Marken teilen die Leidenschaft, Menschen mit einzigartigen Produkten zu begeistern und positive Erlebnisse zu schaffen.