Jungsommelier (m/w/d) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau

Jungsommelier (m/w/d) | Schloss Schauenstein | 7414 Fürstenau

28. MaiVerfasst von Andreas Caminada

Werde Teil der Caminada-Welt!

Das weltbekannte Schloss Schauenstein von Andreas Caminada ist Teil der Caminada Group AG und gilt, als eines der besten Restaurants der Schweiz. Es ist zudem mit beeindruckenden 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Ergänzt wird das Spitzenrestaurant durch ein luxuriöses Boutique-Hotel mit neun individuell gestalteten Zimmern. Darüber hinaus umfasst die Caminada Group AG das vegetarische Restaurant OZ, das acasa Catering, das Caminada Magazin, die zweite Restaurantmarke IGNIV, die Stiftung 'Fundaziun Uccelin' sowie die Casa Caminada, ein Gasthaus, welches neben einer Beiz, einer hauseigenen Bäckerei, einem Kulinarik-Keller auch über 10 Gästezimmer verfügt.  Seit Herbst 2022 ist auch Mammertsberg, ein Boutique-Hotel und Gourmetrestaurant, Teil der Caminada Group AG und bereichert das vielseitige Portfolio der Gruppe.    

Für unser mit 3 Michelin Sternen und 19 Gault&Millau Punkten ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Schloss Schauenstein suchen wir ab Juli / August 2026 oder nach Vereinbarung eine(n) ambitionierte(n) Jungsommelier (m/w/d).

Dein Beitrag

• Unterstützung des Sommeliers bei der Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau

• Fachgerechter Service unter Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards

• Kompetente Empfehlung und Servieren von Weinen, Champagnern und weiteren Getränken passend zum Menü

• Mitarbeit bei der Pflege und Weiterentwicklung der Weinkarte

• Verantwortung für Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Wein- und Getränkeservices

• Unterstützung bei Inventuren sowie der Organisation des Weinkellers

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Serviceteam für ein perfektes Gästeerlebnis

• Professioneller Umgang mit Gästewünschen, Feedback und Reklamationen

• Mitverantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie von Vorteil

• Erste Erfahrung im gehobenen Service oder Interesse an der Welt des Weins und Fine Dining

• Leidenschaft für Wein, Kulinarik und exzellenten Gästeservice

• Gute Fachkenntnisse in Wein- und Getränkekunde, WSET-Ausbildung

• Stilvolles, gepflegtes und professionelles Auftreten

• Hohe Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit internationalen Gästen

• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität auch in anspruchsvollen Servicesituationen

• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail

Deine Chance

• Entfaltung und Laufbahn in der Caminada-Welt

• Faire Vergütung & ein unbefristeter Arbeitsvertrag

• Ein Personalzimmer vor Ort als Übergangslösung

• 10 Wochen bezahlte Betriebsferien

• Regelmässige Staff-Events

• Vergünstigungen bei Partnern wie On, Audi und in unseren Restaurants

• Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende

  

Möchtest du Teil unseres Teams werden und deine Leidenschaft für die Gastronomie bei uns einbringen?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

HIER BEWERBEN  Andreas Caminadahttps://andreascaminada.com