Geschäftsführung Cafe&Restaurant zumSte

Café & Restaurant zum Stein
Dorfplatz 9
6072 Sachseln
041 662 20 00

Geschäftsführer/in Café & Restaurant zum

Stein (80–100%)

Verantwortung übernehmen. Menschen führen. Einen Betrieb mitprägen.
Das Café & Restaurant zum Stein liegt mitten im Herzen von Sachseln und ist ein beliebter
Treffpunkt für Einheimische, Touristen und zahlreiche Stammgäste. Unser gut frequentierter
Tagesbetrieb verfügt über 80 Innen- und 70 Aussensitzplätze. Ergänzt wird unser Angebot
durch einen Bäckerei-, Konditorei-, Confiserie- und Geschenkartikel-Laden.
Aus unserer gutbürgerlichen Küche servieren wir täglich frisch zubereitete Tagesmenüs, ein
abwechslungsreiches À-la-carte-Angebot, Snacks sowie eine grosse Auswahl an Desserts. Für
Bankette ab 30 Personen öffnen wir auch am Abend.
Sie möchten nicht nur ein Team führen, sondern einen etablierten Gastronomiebetrieb
mitprägen und Verantwortung übernehmen? Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Zur nachhaltigen und langfristigen Führung meines Betriebs suche ich per Juli 2026 oder nach
Vereinbarung eine engagierte, unternehmerisch denkende Persönlichkeit als
Geschäftsführer/in.
Nach einer sorgfältigen Einarbeitung übernehmen Sie die operative Betriebsführung und
tragen die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft. Dabei arbeiten
Sie eng mit der Inhaberin zusammen und können auf deren langjährige Erfahrung zählen.

Ihre Aufgaben

• Führung, Förderung und Weiterentwicklung unseres Mitarbeiterteams
• Verantwortung für den operativen Tagesbetrieb
• Personaleinsatzplanung sowie Rekrutierung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in Restaurant, Terrasse und Verkaufsladen
• Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und Servicekultur
• Budget- und Kostenkontrolle sowie wirtschaftliche Betriebsführung
• Warenbestellungen und Lieferantenmanagement
• Weiterentwicklung von Angeboten, Abläufen und Prozessen gemeinsam mit der
  Inhaberin
• Administrative Aufgaben sowie Zusammenarbeit mit externem Buchhaltungs- und
  Lohnbüro
• Aktive Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (EFZ oder vergleichbar)
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in Gastronomie, Hotellerie oder
  Systemgastronomie
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Freude daran, Entscheidungen zu treffen und Verantwortung zu übernehmen
• Hohe Sozialkompetenz und natürliche Führungspersönlichkeit
• Organisationstalent sowie strukturierte Arbeitsweise
• Gute PC-Kenntnisse und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Gastgeber/in aus Leidenschaft mit gepflegtem und freundlichem Auftreten
• Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion gegenüber dem Team

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Führungsposition
• Einen etablierten Betrieb mit treuer Stammkundschaft
• Einen vorwiegend auf den Tag ausgerichteten Betrieb mit geregelteren Arbeitszeiten
  als in vielen Gastronomiebetrieben
• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Inhaberin
• Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch die Inhaberin
• Attraktive Entlöhnung entsprechend Qualifikationen und Erfahrung
• Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Familienbetrieb

Das zeichnet Sie aus

Sie sind Gastgeber/in aus Leidenschaft, denken unternehmerisch und übernehmen
Verantwortung. Sie verstehen es, Mitarbeitende zu motivieren, Entscheidungen zu treffen und
den Überblick zu behalten – auch wenn es einmal hektisch wird. Gleichzeitig schätzen Sie die
Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld und möchten einen etablierten Betrieb
gemeinsam mit uns erfolgreich weiterführen.

Interesse geweckt?

Fühlen Sie sich angesprochen und möchten Verantwortung übernehmen sowie gemeinsam
mit uns die Zukunft unseres Betriebs mitgestalten?
Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Kennen Sie eine Persönlichkeit, die perfekt zu dieser Aufgabe passen könnte?
Wir freuen uns auch über Empfehlungen und diskrete Hinweise aus Ihrem persönlichen oder
beruflichen Netzwerk.
Marlene Zumstein
Betriebsinhaberin
info@cafe-zumstein.ch
www.cafe-zumstein.ch