Küchenchef*in (m/w/d) 100 %

Als Küchenchef*in (m/w/d) übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere Küche. Du stellst die hohe Qualität aller Speisen sicher, führst und entwickelst dein Team und sorgst für reibungslose Abläufe in allen organisatorischen Bereichen – von der Personalplanung über den Wareneinkauf bis zur Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards.

Wenn du Leidenschaft für Kulinarik, Führungsstärke und Organisationstalent mitbringst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Küchenchef*in (m/w/d) 100%

Deine Aufgaben:

• Fachliche und organisatorische Leitung der Hotelküchen
• Entwicklung von kreativen und saisonalen Speisekarten
• Reibungslose Abläufe in der Küche garantieren
• Führen, motivieren und schulen des Küchenteams
• Überwachung und Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HCCAP)
• Planung und Kontrolle von Einkäufen und Lagerbeständen
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen
• Überwachung der Ausbildung der Lernenden
• Motivation unsere 14-Punkte Gault Millau zu erhalten oder zu erhöhen

Was du mitbringen solltest:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
• Strukturierte, organisierte und kreative Arbeitsweise
• Ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
• Teamplayer mit Leidenschaft
• Dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Liebe zu Detail und Präzsission
• Deutsch- und Englischkenntnisse
• Berufserfahrung in der Schweiz

Was du von uns erwarten darfst:

• Weltweite Friends & Family Raten 
• Benützung unseres Wellness und Fitnessbereichs 
• Unterstützung Deiner Zukunftspläne 
• Abwechslungsreicher Alltag in unserem vielfältigen Haus
• wir helfen dir bei der Suche nach einer passenden Unterkunft