Koch/Köchin 30-40

Wer wir sind
Im Zentrum von Russikon stellen drei Gemeinden 32 Pflege-Einzelzimmer mit Balkon zur Verfügung. Be-
wohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlichen Betreuungs- und Pflegebedürfnissen bieten wir ein
individuell gestaltetes, warmherziges und sicheres Zuhause mit Privatsphäre an. Zusätzlich stehen im
Dorfzentrum 23 Alterswohnungen für weitgehend selbständige Seniorinnen und Senioren in zwei Mehrfa-
milienhäusern zur Verfügung (siehe www.rosengasse.ch).

Unsere Küche steht für frische, saisonale Mahlzeiten, liebevoll zubereitet – mit Herz und Hand. Wir suchen
per August 2026 oder nach Vereinbarung:

Koch/Köchin EFZ (30 bis 40% Pensum)

Deine Aufgaben:
▪ Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestan-
dards (Frühstück, Mittag, Abend)
▪ Mitgestaltung einer wirtschaftlichen und nachhaltigen Küche mit ausgewogenen Menüs unter
Berücksichtigung der Bewohnerbedürfnisse
▪ Einsatz moderner Kochmethoden wie Sous-vide, Niedertemperaturgaren, Cook & Chill, Schock-
frosten und Regenerationstechniken
▪ Mitarbeit bei der Menüplanung und Offenheit für neue Ideen und Konzepte
▪ Mise en Place für kommende Tage vorbereiten
▪ Kontrolle, Rotation und fachgerechte Lagerung der Lebensmittel gemäss HACCP
▪ Unterstützung bei Bestellungen und Wareneingangskontrolle
▪ Reinigung und Pflege von Maschinen und Geräten

Dein Profil:
▪ Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
▪ Erfahrung in der Diätküche sowie im Umfeld einer Alterspflegeinstitution ist von Vorteil
▪ Kochen mit Leidenschaft und Phantasie sowie Teamfähigkeit und Humor
▪ Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
▪ Einsatzbereitschaft für Wochenenddienste

Wir bieten:
▪ Vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
▪ Wertschätzendes, engagiertes Team
▪ Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
▪ Kostenfreier Parkplatz und viele weitere Benefits

Haben wir dein Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto an: nadja.kunz@rosengasse.ch. Für Fragen und weitere Aus-
künfte steht dir Nadja Kunz, Leitung Hotellerie & Gastronomie, gerne zur Verfügung (044 954 88 11).