Chef / Cheffe de Service (m/w/d)

Das Hotel Arnica ist ein einzigartiges, aussergewöhnliches Design Hotel in den Bündner Bergen.
Persönlich, aussergewöhnlich und mit viel Liebe zum Detail geführt.
Für unser Restaurant- und Lobby-Bar-Team suchen wir Dich: offen, herzlich, dynamisch und mit Freude an
Gastronomie und Hotellerie.
Du möchtest in einem kleinen Team in den Bergen arbeiten, bist motiviert, belastbar und packst gerne mit
an? Du hast Freude daran, unseren Gästen täglich unvergessliche Momente zu bereiten? Dann freuen wir
uns auf Dich – mit Deiner frischen Energie, Deiner Ausdauer und Deiner Motivation.

Chef de Service & Gastgeber*in (m/w/d)*
Saisonstelle 100% mit Ausblick auf eine Jahresstelle

Im Hotel Arnica wirst Du Teil unseres F&B-Teams und übernimmst eine zentrale Rolle in unserem à la
Carte Restaurant sowie an unserer Lobby-Bar. Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere
Gäste nicht nur gut bedient werden, sondern sich gesehen, willkommen und wohl fühlen.

Als Chef de Service bist Du Ansprechperson im operativen Service, koordinierst Abläufe, unterstützt Dein
Team aktiv auf der Fläche und trägst dazu bei, unsere Servicequalität weiterzuentwickeln. Du denkst mit,
packst an und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick.

Deine Aufgaben

• Verantwortung fürs Restaurant –Du behältst Team, Ablauf, Qualität und Atmosphäre im Blick.
• Teamführung –Du führst, schulst und motivierst das Service-Team im Alltag und förderst Wissen,
  Sicherheit und Freude am Gast.
• Gastgebertum –Du betreust unsere Gäste aufmerksam und herzlich – von der Begrüssung bis zur
  Verabschiedung.
• Servicequalität –Du achtest auf gepflegte Abläufe, saubere Mise en Place, Ordnung und die
  Einhaltung unserer Service-Standards.
• Wein & Getränke –Du berätst unsere Gäste zu Wein, Bier, Spirituosen und Cocktails und schulst
  das Team im Getränkeverkauf.
• Bar & Angebot –Du wirkst bei der Gestaltung unserer Getränke- und Barkarte mit und bringst
  eigene Ideen ein.
• Bestellungen & Lager –Du unterstützt bei Bestellungen, Lagerhaltung, Bestandskontrolle und
  einem sorgfältigen Umgang mit Ressourcen.
• Kasse & Abschluss –Du übernimmst Kassen- und Tagesabschlüsse zuverlässig und gewissenhaft.
• Cost Control –Du denkst wirtschaftlich mit und hast Wareneinsatz, Kalkulation und Kosten im Blick.
• Teil-Verantwortung fürs Hotel –Du denkst über das Restaurant hinaus, unterstützt andere
  Bereiche bei Bedarf und trägst zum reibungslosen Tagesablauf im Haus bei.

Dein Profil - Du

• ... bringst mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie mit – idealerweise in einer
  Führungsposition im Restaurant- oder Barbereich.
• ... hast Erfahrung in der Teamführung und Freude daran, Mitarbeitende zu begleiten, zu motivieren
  und weiterzuentwickeln.
• ... verfügst über fundierte Kenntnisse in Wein, Spirituosen, Bier und Cocktails oder bringst grosse
  Leidenschaft für diese Themen mit.
• ... arbeitest strukturiert, selbständig und verantwortungsbewusst.
• ... behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick und findest lösungsorientierte Wege.
• ... hast ein gutes Gespür für Gäste, Team und Qualität.
• ... sprichst gut Deutsch und Englisch.
• ... bist herzlich, engagiert, belastbar und packst gerne mit an.
• ... liebst die Engadiner Bergwelt und möchtest in einem kleinen, persönlichen Betrieb mitarbeiten.

Deine Benefits

• 5Tagewoche
• Vergünstigung im lokalen Fitnessstudio – Origym
• Mitarbeiterrabatte auf unser kulinarisches Angebot für Dich und Deine Familie.
• Friends & Familie Rabatt auf Übernachtungen für Deine Liebsten.
• Arbeiten in einem kleinen, familiären Team mitten in der Engadiner Bergwelt
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Kurze Entscheidungswege und Raum für eigene Ideen

Voller Freude erwarten wir Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen: Bewerbungsanschreiben und
Lebenslauf inkl. Foto, Zeugnissen und Referenzen an danielle@arnica-scuol.ch .