Küchenchef (m/w/d)

Küchenchef (m/w/d)

Als Küchenchef/in leiten Sie ein motiviertes Küchenteam, haben alle Abläufe innerhalb der Küche im Griff und beschenken unsere Gäste mit kulinarischen Höhenflügen.

Ergreifen Sie jetzt Ihre Chance!

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Position 
• Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
• Sie sind lösungs- und serviceorientiert 
• Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
• Gestaltung und Weiterentwicklung von Menüs und Speisekarten
• Führung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
• Organisation der Warenlogistik, des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
• Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren 
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisequalität 
• Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte

Wir bieten

• Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen 
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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