Koch / Köchin (m/w/d)

Koch / Köchin (m/w/d)

Auf 2’300 Metern Höhe, eingebettet zwischen Gornergrat und Rothorn, liegt die Grünsee Mountain Lodge inmitten einer einzigartigen alpinen Landschaft mit direktem Blick auf das Matterhorn.

Unsere Lodge steht für authentische Gastfreundschaft, Qualität und ein besonderes Bergerlebnis fernab des Alltags.

Unser Haus ist ein beliebter Ort für Familien, Skigruppen, Sportenthusiasten sowie für Gäste, die Ruhe suchen und ihre Seele baumeln lassen möchten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir motivierte und engagierte Persönlichkeiten, die Freude daran haben, in dieser einzigartigen Bergwelt mitzuwirken und gemeinsam mit uns unvergessliche Aufenthalte für unsere Gäste zu gestalten.

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Ausbildung

• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse (und idealerweise Französisch) sind von Vorteil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Position

• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

• Belastbar, flexibel und teamorientiert – auch in hektischen Situationen behalten Sie den Überblick

• Gepflegtes Auftreten sowie ein respektvoller Umgang mit Gästen und Kollegen

• Hohe Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (inkl. Abenddienste und gelegentliche Übernachtungen im Betrieb)
• Von Vorteil: Freude an alpiner Umgebung und Outdoor-Aktivitäten (Sommer: MTB, Winter: Ski/Snowboard)

Ihr Profil

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenteams bei der Produktion und Fertigstellung der Gerichte

• Mitverantwortung bzw. Führung eines eigenen Postens

• Sorgfältiger und verantwortungsbewusster Umgang mit dem Kücheninventar

• Mitarbeit bei der Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzeptes

• Sicherstellung und Einhaltung der Qualitätsstandards HACCP

• Mise-en-place sowie weitere anfallende Tätigkeiten im Küchenalltag

• Arbeiten gemäss LQA-Standards sowie Einhaltung der ISO 9001 Qualitätsrichtlinien

Wir bieten

• Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
• Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
• Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung 
• Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
• Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
• Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch

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