Stellenbeschreibung

Seit 1895 entwickeln, produzieren und vermarkten wir bei der HOCHDORF hochwertige Ernährungslösungen mit Fokus auf Säuglingsernährung. Unsere Kompetenz in der Veredelung von Milch und weiteren wertvollen Rohstoffen stärkt unsere Innovationskraft und unterstützt die Weiterentwicklung unseres Unternehmens. Dabei verbinden wir Schweizer Exzellenz mit wissenschaftlicher Expertise und höchsten Qualitätsstandards.

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Ihr Profil

Initiative Persönlichkeit mit Ausbildung als Lebensmittel-technologe, Käser/Milchtechnologe (evtl. mit eidg. Berufsprüfung), Landwirt oder Molkereimeister
Einige Jahre Berufserfahrung in der Lebensmittel-industrie
Körperlich belastbar, technisch versiert und teamfähig
Selbständig, flexibel und bereit, im Schichtbetrieb (2 -3 Schicht) zu arbeiten sowie Wochenendeinsätze zu leisten
PC-Erfahrung und gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)

Ihre Aufgaben

Verantwortlich für die Annahme von Vollmilch, Milch-konzentrat und Molke sowie den
Verlad von Flüssig-Endprodukten
Entrahmung und Pasteurisierung der Rohstoffe sowie Bereitstellung der flüssigen
Halbfabrikate für die interne Weiterverarbeitung
Umsetzung und Sicherstellung des Prüf- und Proben-nahme-Plans auf Stufe IPC
Erledigen von Hygiene- und Reinigungsprozessen
Einhalten der Prozess- und Anlagensicherheit sowie die Dokumentation der notwendigen Prozessdaten

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