Geschäftsführer/in & Gastgeber/in 80-100%

Moderne Barkultur mit kuratierten Bites in der Zürcher Altstadt

Die ORA Bar
verbindet zeitgenössische Mixology und Naturweine mit einer Auswahl
an kleinen Gerichten aus hochwertigen Zutaten. Warme Materialien, klare Linien und
ein reduziertes Interior schaffen einen Raum voller Präsenz und Charakter. Ein urbaner,
lebendiger Ort, an dem Energie, Atmosphäre und Barkultur zu einem stimmigen
Ganzen verschmelzen und jeder Abend seinen eigenen Rhythmus entwickelt.

Wir suchen

Geschäftsführer/in Bar & Gastgeber/in

80

• 100% ab November
  / nach Vereinbarung

ora

• bar.ch

Als Geschäftsführung übernimmst du die operative und unternehmerische
Verantwortung für die ORA Bar und bist
gleichzeitig Gastgeber/in aus Leidenschaft. Du
führst mit Herz, Überblick und Unternehmergeist – und koordinierst darüber hinaus
die Produktion unserer hausgemachten Pre

• Batches auch für weitere Betriebe unserer

Gruppe. Urban, stilvoll und immer am Puls d
er Zeit schaffen wir Erlebnisse, die in
Erinnerung bleiben.

Deine Aufgaben

• Du führst die ORA Bar operativ und sorgst gemeinsam mit deinem Team für
  unvergessliche Gästeerlebnisse.

• Du bist präsent im Betrieb und packst sowohl an der Bar als auch im Service aktiv
  mit an.

• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team und sorgst für eine positive und
  professionelle Zusammenarbeit.

• Du verantwortest die Dienstplanung sowie die Durchführung von
  Bewerbungsgesprächen und die Rekrutierung neuer Mitarbeitende
  n
  .

• Du betreust und entwickelst unser Wein

• und Getränkeangebot in enger

Zusammenarbeit mit der Küche und weiteren Verantwortlichen.

• Du koordinierst die Produktion unserer hausgemachten Pre
• Batches
  ; auch für

weitere Betriebe der Commercio

• Gruppe.

• Du stellst sicher, dass Qualität, Ordnung, Sauberkeit und Hygiene jederzeit auf
  höchstem Niveau sind.

• Du bearbeitest Gruppenreservationen und koordinierst Anlässe und Events von der
  Planung bis zur erfolgreichen Umsetzung.

• Du übernimmst administrative Aufgaben und arbeitest sicher mit Mirus, Excel,
  Kassensystemen und E

• Mail.

• Du behältst den Überblick über die täglichen Abläufe und sorgst für effiziente und
  reibungslose Prozesse.

• Du denkst unternehmerisch, erkennst Optimierungspotenzial und entwickelst
  Abläufe und Prozesse kontinuierlich weiter.

Das bringst du mit

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit Erfahrung an der Bar
  und im Service.

• Führungserfahrung und Freude daran
  .

• Eine ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für Drinks,
  Gastronomie und besondere Erlebnisse.

• Organisationstalent, unternehmerisches Denken und eine selbstständige,
  lösungsorientierte Arbeitsweise.

• Administrative Stärke und einen sicheren Umgang mit digitalen Tools.

• Freude an Events, kreativen Konzepten und einer lebendigen, urbanen
  Gastronomie.

• Sehr gute Deutsch

• und Englischkenntnisse. Jede weitere Sprache von Vorteil
  .

• Hohe Qualitätsansprüche sowie ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene,
  Sauberkeit und Ordnung.

• Eine sympathische, positive und belastbare Persönlichkeit, die auch in hektischen
  Momenten den Überblick behält.

Du möchtest nicht einfach einen Betrieb führen, sondern einen Ort mitgestalten, an
dem Menschen gerne zusammenkommen? Dann freuen wir uns darauf, dich
kennenzulernen.
Melde dich bei Interesse direkt bei Claudia Truog

• Rossetti, Leitung

HR, c.truog@commercio.ch
.
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Gastronomie erfahren? Dann besuche uns auf commercio.ch