Personalkoch (m/w/d), Wintersaison Dezember 2026 - März 2027

Personalkoch (m/w/d), Wintersaison Dezember 2026 - März 2027

Werden Sie Teil unseres Teams im The Alpina Gstaad

Im The Alpina Gstaad definieren wir die Essenz von Schweizer Luxus und Gastfreundschaft neu. Eingebettet in die beeindruckende Landschaft der Berner Alpen ist unser Fünf-Sterne-Superior-Hotel ein Ort der Eleganz, Authentizität und dezenten Raffinesse. Mit der Verbindung von traditionellem alpinem Charme und modernem Stil ist das The Alpina Gstaad weit mehr als ein Luxushotel – es ist ein Refugium, an dem Natur, Kultur und Luxus in vollkommener Harmonie verschmelzen und ein echtes Gefühl von Zuhause schaffen.

Seit der Eröffnung unseres Hauses haben wir uns einen internationalen Ruf für aussergewöhnlichen Service, aufrichtige persönliche Betreuung und das Schaffen unvergesslicher Erinnerungen erarbeitet. Verwurzelt in Schweizer Werten wie Präzision, Diskretion und Herzlichkeit sind wir stolz darauf, ein einladendes Ambiente zu bieten, das zugleich exklusiv und vertraut wirkt.

Kurz & knapp

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Leidenschaft für gehobene Küche
• Begeisterung für die Luxushotellerie und der Anspruch, in allen Bereichen Spitzenleistungen zu erzielen
• Sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache
• Zusätzliche Deutsch- und/oder Französischkenntnisse sind von Vorteil; jede weitere Sprache wird als Plus angesehen
• Freude an der Zusammenarbeit in einem dynamischen und anspruchsvollen Umfeld

Hauptaufgaben

• Teil-Zubereitung der Mitarbeiter-Verpflegung von bis zu 170 Personen pro Mahlzeit (Mittag- und Abendessen mit Salat- und Dessertauswahl sowie einer Tagessuppe)
• Überwachung des Buffets und Auffüllen der Speisen
• Pünktlicher Auf- und Abbau des Buffets in Zusammenarbeit mit dem Stewarding vor und nach den jeweiligen Mahlzeiten
• Sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten für einen optimalen Küchenablauf inklusive der Reinigung des Arbeitsplatzes nach jedem Service
• Kontrollieren der Ware auf Frische, Geschmack und Präsentation
• Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung und Reinigung von Maschinen, Geräte und Küchenutensilien in der Küche
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Warum Sie zu uns kommen sollten

Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen:

• Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung
• Individuelle Weiterbildungsprogramme – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten
• Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
• Mitarbeiterfahrzeug – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten
• Hervorragendes Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt

• Commis de Cuisine
• Fine Dining
• Kochen