PHILO Café & Bar Betriebsleitung (m/w/d) 100% ab Oktober oder nach Vereinbarung

Betriebsleitung (m/w/d) 100%
ab Oktober oder nach Vereinbarung

Das PHILO ist im Quartier angekommen. Jetzt suchen wir die Person, die es zu dem
Gastronomiebetrieb im Kreis 6 macht, an dem niemand vorbeikommt. Mit eigener
Verantwortung für Team, Zahlen und Angebot.
Du gibst den Takt an und kannst dich trotzdem ins Team einfügen? Du liebst es, Menschen
willkommen zu heissen, ein Team zu begeistern und dafür zu sorgen, dass im Betrieb alles
rundläuft? Du hast ein Auge fürs Detail und verlierst dennoch nie den Überblick über das grosse
Ganze?
Deine Rolle:
Wir suchen eine Betriebsleitung**,** die Gastgeber:in aus Leidenschaft ist und gleichzeitig die
Fäden des Betriebs zusammenhält. Du bist die Schnittstelle zwischen Team, Gästen und
Geschäftsleitung und sorgst dafür, dass alle am gleichen Strick ziehen.
Du führst und motivierst unser Team, behältst Abläufe, Qualität und Zahlen im Blick und bist
auch in hektischen Situationen eine ruhige und lösungsorientierte Ansprechperson. Gleichzeitig
bist du nicht nur für Dienstpläne und Budgets verantwortlich, sondern stehst auch selbst hinter
der Kaffeemaschine und bist dort präsent, wo du gebraucht wirst.

Deine Aufgaben:

• Gastgeber:in mit Herz und Ansprechperson für unsere Gäste
• Mitarbeit im Betrieb und Unterstützung des Teams im Alltag
• Verantwortung für Umsatz, Personal- und Warenkosten sowie monatliches Reporting an
  die Geschäftsleitung
• Führung, Planung, Rekrutierung und Förderung der Mitarbeitenden: Du stellst dein Team
  selbst zusammen
• Koordination des Tagesgeschäfts sowie Sicherstellung einer hohen Servicequalität
• Förderung von Zusatzverkäufen und Weiterentwicklung des Angebots
• Verantwortung für Dienstpläne, Abrechnungen und weitere administrative Aufgaben
• Einhaltung interner Richtlinien sowie der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Betrieb

Dein Profil:

• abgeschlossene Berufslehre in Gastronomie oder Hotellerie
• mindestens zwei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• mindestens zwei Jahre Führungserfahrung
• unternehmerisches Denken, Freude an Zahlen und an Zielen, die du selbst erreichst
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Sinn für Qualität und Gastfreundschaft
• Kommunikationsstärke und Organisationstalent
• proaktive und selbstständige Arbeitsweise
• gute Mirus- und Microsoft-Kenntnisse sowie Lust, neue digitale Tools und KI im Alltag
  einzusetzen
• sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse

Wir bieten:

• Die Chance, das PHILO gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln.
• Perspektive: Wer das PHILO erfolgreich macht, baut mit uns das nächste Projekt der
  Vorfreude GmbH mit auf
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Inhaber: kurze Entscheidungswege und
  regelmässiges Feedback.
• Moderne Werkzeuge statt Papierkram: Wir entlasten die Betriebsleitung konsequent mit
  KI, Apps und digitalen Tools, damit mehr Zeit für Gäste und Team bleibt.
• Viel Gestaltungsspielraum: Du erhältst Vertrauen, Eigenverantwortung und die Freiheit,
  eigene Ideen umzusetzen.
• Ein junges, motiviertes Team und tolle Gäste: Das PHILO lebt von Menschen, die gerne
  da sind – auf beiden Seiten der Theke.
• Attraktive Arbeitszeiten: Keine Zimmerstunden, dafür faire und frühzeitig geplante
  Dienstpläne.

Klingt das nach dir? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen inkl. Lohnvorstellung per E-
Mail an genaumeins(@)vorfreude.ch und erzähle uns, warum du gerne Teil unseres Teams
werden möchtest.