Sous-Chef*in 100%

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe. Für unser Team suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, erfahrene Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für Food, Organisationstalent und Erfahrung in der Produktion grosser Mengen.

Was Sie bewegen

• Operative Führung: Sicherstellen des Produktionsablaufs, Führen des Teams im Schichtbetrieb und Stellvertretung des Küchenchefs.
• Produktions- und Prozessverantwortung: Du planst, steuerst und optimierst Produktionsabläufe und stellst den korrekten Maschineneinsatz sicher.
• Personalführung und Ausbildung: Du leitest Mitarbeitende an, schulst sie im Arbeitsalltag und förderst eine positive Teamkultur.
• Qualität, Hygiene und Sicherheit: Du stellst die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards sicher.
• Administrative Aufgaben: Du unterstützt bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen.

Was Sie mitbringen

• Du verfügst über Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
• Du hast Führungserfahrung und verstehst es, Mitarbeitende zu motivieren und anzuleiten
• Du arbeitest strukturiert, verantwortungsbewusst und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du kennst die Anforderungen an Hygiene, Qualität und Sicherheit und setzt diese konsequent um
• Du bringst organisatorisches Geschick sowie einen sicheren Umgang mit Produktionsprozessen und Planung mit
• Du verfügst über gute Kenntnisse moderner Koch- und Produktionsverfahren wie Sous-Vide, Cook & Chill und Bulk-Produktion.

Was wir Ihnen bieten

• Teil der Migros-Gruppe
• Mutterschaftsurlaub / Vaterschaftsurlaub
• Attraktive Arbeitszeiten von Mo-Fr
• Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
• Faire Löhne
• Berufliche Vorsorge
• Sozialleistungen
• Cumulus-Punkte
• Mitarbeiterangebote
• Zentraler Arbeitsort
• Handy-Abo
• Mobilität
• Verpflegung
• Migros Bank
• Freizeit- und Kulturangebote
• Klubschule Migros
• Sport- und Fitnessangebote
• Sozial- und Personalberatung

Kontakt

Elvira

Hadziisaku

Recruitment Partner

rekrutierung@gmz.migros.ch