Koch/Köchin EFZ/EBA 80-100%

Koch/Köchin 80-100%

  

Mit deinen Aufgaben wird FORTYSEVEN auch zur Genussoase

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Mit deinen Aufgaben wird FORTYSEVEN auch zur Genussoase

Wir suchen per sofort eine*n motivierte*n Koch/Köchin (80-100%)

• Zubereitung hochwertiger, ausgewogener und ansprechend präsentierter Speisen für das Tagesgeschäft beider Restaurants und für Veranstaltungen
• Herstellung und Vorbereitung des Mise-en-place sowie Abstimmung der Tagesaufgaben mit der Küchenleitung
• Leidenschaftliches, sauberes und professionelles Arbeiten im Front-Cooking und vor den Gästen
• Warenannahme inklusive Kontrolle von Menge, Temperatur, Qualität und Gewicht sowie fachgerechte Einlagerung und Kennzeichnung
• Regelmässige Kontrolle der Lagerbestände, Produktqualität und Ablaufdaten sowie Unterstützung bei Bestellungen
• Konsequente Einhaltung des HACCP-Konzepts, der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie der Reinigungspläne
• Fachgerechter Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten und korrekte Weitergabe relevanter Informationen
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln, aktive Reduktion von Food Waste und korrekte Abfalltrennung gemäss FORTYSEVEN-System
• Reinigung und Desinfektion der Arbeitsflächen und Küchenbereiche sowie Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung
• Sorgfältige Übergaben für den Folgetag sowie Dokumentation wichtiger Informationen und Gästerückmeldungen
• Pflege eines freundlichen und professionellen Gästekontakts sowie Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung von Angeboten, Abläufen und FORTYSEVEN-Standards

Mit deiner Leidenschaft für frische Zutaten schaffst du Wohlgefühl für Seele und Gaumen.

Dein Vorgesetzter stellt sich vor

Mein Name ist Patrick Pöttschacher und als Gastronom mit Leib und Seele strebe ich nach Perfektion für den Gast. Mit starken strukturellen und organisatorischen Fähigkeiten motiviere ich mein Team zu Höchstleistungen und sorge dafür, dass der Spass nicht zu kurz kommt.

 

• Das schätze ich am FORTYSEVEN

  Modernes Design trifft Superior. Mit diesem Ansporn und dem noch lange nicht ausgeschöpften Potenzial arbeiten wir im Team täglich mit grossem Eifer daran, dies an den Gast zu bringen. Mit der richtigen Portion an Risikofreudigkeit und Inputs aller Mitarbeitenden können wir mit grossem Handlungsspielraum viel Neues ausprobieren.

• Das kannst du von mir erwarten

  Mit grosser Begeisterung für die Gastronomie bin ich stets bereit, neue Wege zu gehen. Mein Credo lautet: Motivation durch positive Anreize und klare Ziele. Mein Team gibt alles für den Gast und ich gebe alles für euch!

• Was ich mir von dir wünsche
  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder EBA oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Mindestens eini Jahr Berufserfahrung in einer professionellen Küche
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Sprachen sind von Vorteil
  • Fundiertes Fachwissen zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Allergien und Unverträglichkeiten
  • Freude am regelmässigen Gästekontakt und eine klare, professionelle Kommunikation
  • Selbstständige, effiziente und belastbare Arbeitsweise, auch bei höherem Arbeitsanfall
  • Aufgeschlossene, motivierte, loyale, hilfsbereite und teamorientierte Persönlichkeit
  • Interesse an modernen und gesundheitsorientierten Ernährungstrends sowie hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
  • Kostenbewusstsein und ein verantwortungsvoller Umgang mit Waren, Ressourcen und Infrastruktur
   

Dein Lohn

Wenn du die notwendigen Kenntnisse und Erfahrungen für diese Stelle mitbringst, würden wir uns freuen, dir ein faires Gehaltsangebot zwischen CHF 58’500 bis CHF 65'000 (100% Pensum) zu machen. 

Erfüllst du die Anforderungen nicht alle, dann freuen wir uns auch über deine Bewerbung. In diesem Fall kann dein Einstiegslohn leicht unter dieser Spanne liegen.

Deine Benefits

• Wirke in einer modernen Arbeitsumgebung mit und bringe dich aktiv mit ein
• Profitiere von attraktiven und überdurchschnittlichen Sozialversicherungsleistungen und umfassenden Benefits
• Grosszügige Kostenbeteiligung an Aus- und Weiterbildungen
• Nutze Rabatte bei diversen Partnern, wie Grosshändlern, Autohäusern, Apotheken sowie unsere Mitgliedschaft bei Benefit@work
• Geniesse kostenlosen Eintritt in die Wellness-Therme FORTYSEVEN
• Auf alle FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen erhältst du das ganze Jahr 50% Rabatt
• Wasser, Kaffee/Tee & Obst steht dir jederzeit kostenlos zur Verfügung
• Du kannst jederzeit mit dem Auto anreisen, einen Parkplatz stellen wir dir zur Verfügung (kostenpflichtig)

Weitere Anstellungsbedingungen und Vergütungen findest du hier.

Werde Teil des FORTYSEVEN-Teams.

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Deine Ansprechperson

Bitte reiche deine Bewerbung ausschliesslich über unser Bewerbungstool ein.

Allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess, gerne direkt an:
Corinna Schmidle 
HR Business Partnerin
+41 56 269 78 28

Fragen zum Arbeitsinhalt gerne direkt an:
PatrickPöttschacher
Leiter Gastronomie
p.poettschacher@fortyseven.ch

Was du wissen möchtest

Häufig gestellte Fragen zum Bewerbungsprozess

Was uns auszeichnet

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Anschrift
FORTYSEVEN AG
Grosse Bäder 1
5400 Baden
Schweiz

Telefon: +41 56 269 18 47
Kontaktformular

   

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