Stellvertretung Küchenchef / Sous-Chef 100%

Wir bieten 68 Seniorinnen und Senioren ein schönes und wohnliches Zuhause. Unter Berücksichtigung der jeweiligen Biografie gestalten wir den Eintritt und das Leben im Alters- und Pflegeheim Biberzelten so angenehm wie möglich. Mit professioneller Pflege- und Betreuung gewährleisten wir eine möglichst hohe Lebensqualität. So können sich die Bewohnerinnen und Bewohner wohlfühlen und eine harmonische Lebensgemeinschaft geniessen.

In unserem Küchenteam suchen wir Sie per 01. November 2026 oder nach Vereinbarung als

Stellvertretung Küchenchef / Sous-Chef 100%

Ihre Aufgaben

• Unterstützen des Küchenchefs in seiner täglichen Verantwortung
• Führen der Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Unterstützen des Küchenchefs bei der Ausbildung von Lehrlingen
• Selbständige Zubereitung der kalten und warmen Speisen unter Berücksichtigung unserer Ernährungsrichtlinien
• Qualitativ und quantitativ einwandfreies Bereitstellen der täglichen Mahlzeiten für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste in unserem öffentlichen Restaurant
• Einhaltung und Umsetzung von Lebensmittel- und Hygienerichtlinien nach HACCP
• Umsetzen der Sicherheitsvorschriften am Arbeitsplatz

Ihr Profil

• Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Weiterbildung Berufsbilder in der Gastronomie
• Leadership von Vorteil
• Mehrere Jahre Berufserfahrung in gleichwertiger Position
• Qualitäts- und Prozessbewusstsein
• Einsatzbereitschaft am Wochenende und bei Sonderanlässen
• Belastbare und flexible Persönlichkeit
• Teamfähigkeit, mit Freude an Verantwortung und selbständigem Arbeiten
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute PC-Kenntnisse

Unser Angebot

• Abwechslungsreiche, verantwortungsvolle Tätigkeit
• Kompetentes und motiviertes Team
• Lebhaftes Arbeitsumfeld
• Fortschrittliche Anstellungsbedingungen
• Arbeitsplatz mit Zukunft

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann sollten wir uns kennenlernen! Für weitere Fragen steht Ihnen Stephan Kofel, Küchenchef, Tel. 055 451 03 43, gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen; verwenden sie dazu bitte unser Bewerbungstool auf www.aph-lachen.ch.

Arbeitgeber*in

Alters- und Pflegeheim Biberzelten

Tätigkeit

Diverse

Karrierelevel

Berufserfahrene

Pensum

Vollzeit

Eintrittsdatum

Nach Vereinbarung

Alters- und Pflegeheim Biberzelten | Biberzeltenstrasse 3 | 8853 Lachen