Küchenchef*in / Chef de Service / Mitarbeitende

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www.sah-sh.ch

Küchenchef*in 70 - 100%

SAH Services GmbH – Kammgarn Beiz

Ab November 2026 auf Stundenbasis und ab Januar 2027 70 – 100%
Das Schweizerische Arbeiterhilfswerk SAH Schaffhausen ist ein Verein, der sich für eine soziale, politisch und ökonomisch
gerechte Gesellschaft einsetzt. Unsere zahlreichen Angebote unterstützen Menschen bei der Integration und auf dem
Weg in die wirtschaftliche und soziale Eigenständigkeit. Unsere Tochterfirma, die SAH Services GmbH, betreibt die
kulinarischen Integrationsprojekte essKultur und Mensah. Ab Februar 2027 starten wir mit unserem neuen Standbein
Kammgarn Beiz und suchen dafür eine/n Küchenchef*in, der/die gerne bereits beim Aufbau mitwirkt.

Deine Hauptaufgaben

• Du hilfst mit beim Aufbau und Betrieb unseres Arbeitsintegrationsrestaurants und übernimmst dabei die
  Entwicklung des Küchen-Bereichs, inkl. der Angebotsplanung
• Du übernimmst die Gesamtverantwortung für reibungslose Abläufe im Bereich Küche
• Du führst und entwickelst das Küchenteam und förderst eine wertschätzende und leistungsorientierte
  Teamkultur
• Die Teilnehmenden und Lernenden schulst und förderst du nach arbeitsagogischen Grundsätzen
• Du übernimmst die Verantwortung für die optimale Warenbeschaffung und -Kontrolle
• Du verantwortest die Einhaltung unserer Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
• Du pflegst die Zusammenarbeit mit den anderen Bereichen
• Du bringst deine Ideen aktiv ein, wirkst bei Projekten mit und hilfst bei der Entwicklung von internen
  Betriebskonzepten
• Einhaltung der Hygienestandards des gesamten Küchenbereichs inkl. Lagerräume
• Umsetzung der Qualitätssicherung gemäss Konzept- und Angebotsvorgaben

Dein Profil

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung inkl.
  Führungserfahrung im Gastgewerbe
• Fundierte Kenntnisse in der Arbeitsagogik sind ein Vorteil, können aber auch nachgeholt werden
• Du besitzt den Berufsbildner*innen-Ausweis oder die Bereitschaft zum Kursbesuch
• Du arbeitest selbstständig, denkst unternehmerisch, übernimmst gerne Verantwortung und kommunizierst
  professionell
• Du hast Freude am und Erfahrung beim Vermitteln von Fachwissen und Verständnis für Menschen mit
  verminderter Leistungsfähigkeit
• Du bist kreativ, innovativ und marktorientiert
• Du hast die Fähigkeit, dich und andere zu organisieren und auf neue Situationen flexibel zu reagieren

Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Gestaltungspielraum in einem lebendigen und dynamischen
Umfeld. Arbeitstage sind Dienstag bis Samstag, Abendschicht, keine Zimmerstunde.

Haben wir dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine schriftliche Bewerbung an bewerbungen@sah-sh.ch .
Für weitere Auskünfte erreichst du Mirko Sauter unter mirko.sauter@sah-sh.ch.
SAH Services GmbH
Mühlenstrasse 88B
Mehr Informationen unter sah-sh.ch
8200 Schaffhausen