Chef de Partie / Cheffe de Partie (100 %)

Der Natur

• und Tierpark Goldau begeistert jährlich rund 450’000 Gäste inmitten einer eindrucks

vollen Felsenlandschaft und idyllischer Wälder. Auf 42 Hektaren leben rund 100 europäische Wild
*
tierarten. Rund 200 Mitarbeitende sowie zahlreiche Freiwillige en
gagieren sich mit Leidenschaft
für Natur

• und Artenschutz, Bildung und Forschung. Gemeinsam treiben sie die nachhaltigen Ziele

des wissenschaftlich geführten Tierparks voran.

Chef de Partie / Cheffe de Partie (100 %)

Start:
ab sofort oder nach Vereinbarung

Du kochst mit Leidenschaft und suchst Abwechslung? Dich erwartet ein vielseitiger Küchenalltag
mit Front

• Cooking, à la carte, Selbstbedienung, Banketten und Events. Du verantwortest deinen Pos-

ten selbstständig und bringst deine Ideen aktiv ein.

Deine Aufgaben

▪ Selbstständige Führung und Organisation des zugeteilten Küchenpostens

▪ Zubereitung und Produktion von Speisen für Selbstbedienung, à la carte und Bankette

▪ Einsatz im Front

• Cooking sowie bei Events

▪ Mitgestaltung unseres gastronomischen Angebots

▪ Unterstützung bei Küchenabläufen und Tagesorganisation

▪ Bewirtschaftung und Kontrolle der Lagerbestände

▪ Sicherstellung der Qualitäts

• und Hygienestandards gemäss HACCP

Das bringst du mit

▪ Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und Berufserfahrung in der Gastronomie

▪ Freude an unterschiedlichen Küchenkonzepten und Einsatzbereichen

▪ Selbstständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise

▪ Hohes Qualitäts

• und Hygienebewusstsein

▪ Freude am Anpacken und auch in lebhaften Situationen den Überblick zu behalten

▪ Gute Deutschkenntnisse

▪ Bereitschaft zu Einsätzen an Wochenenden und bei Veranstaltungen

Das bieten wir dir

▪ Zeitgemässe Anstellungsbedingungen gemäss L

• GAV Gastgewerbe

▪ 42

• Stunden
• Woche mit zwei ganzen Ruhetagen pro Woche

▪ Verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum

▪ Vielseitige Einsätze in der Event

• und Bankettküche und weiteren Gastronomiebereichen

▪ Wertschätzendes Team und kollegiales Arbeitsumfeld

▪ Attraktive Benefits und Vergünstigungen

▪ Gute Erreichbarkeit mit dem ÖV

▪ Kostenlose Mitarbeiterparkplätze

Bewerbung und Kontakt

Werden Teil unseres Teams und gestalte mit uns kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste. Wir freuen
uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E

• Mail an: bewerbung@tierpark.ch
  . Für Fra-

gen steht dir Thomas Gassner, Executive Küchenchef, gerne zur gerne zur Verfügung
: 041 859 06 83
.