Koch/Köchin 100% I Placid Hotel

Koch / Köchin 100%

Ref. Nr. 82365

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.

Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 100 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

100%

per sofort oder nach Vereinbarung

Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten

Darauf kannst du dich freuen:

• Moderne Arbeitsplätze

• mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich

• 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)

• 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo

• Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung

• Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde

• Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt

• Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen

• Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

• Du bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan

• Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Gästen ein Lächeln aufs Gesicht und hilfst auch bei unseren Anlässen und Events

• Mit deinen Ideen trägst du zu einem vielfältigen und saisonalen Angebot bei
• Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität
• Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP)
• Fachgerechte Zubereitung, Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte & Präsentation der Speisen
• Du arbeitest auf allen Posten

Das bringst du mit:

• Erfolgreich absolvierte Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit einigen Jahren Berufserfahrung

• Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Niveau B1 zwingend)

• Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
• Qualitätsbewusster, sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmittel und Ressourcen
• Eigenverantwortung und Flexibilität bezüglich unregelmässiger Arbeitszeiten 

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Für Fragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.

• ynussbaum@buckhuser.ch

Yves Nussbaum

Küchenchef

Die Stiftung Diakonie Bethanien mit Hauptsitz in Zürich-Altstetten beschäftigt rund 400 Mitarbeitende. Zur Stiftung gehören zwei Alters- und Pflegeheime, fünf KiTas, zwei Kind-Eltern-Institutionen, die sozialtherapeutische Wohninstitution TheWo Bethanien sowie das Placid Hotel Zurich mit dem Quartierrestaurant Buckhuser.