Stellenbeschreibung

Chef de Partie in der Trattoria Neumarkt | per sofort

Deine Aufgaben:

Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
Mise-en-Place-Arbeiten für einzelne Posten
Produktion und Zubereitung der Speisen für den à la carte Bereich sowie für Veranstaltungen
Unterstützung bei Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle
Einhaltung von Lager- und Hygienestandards (HACCP)
Einsätze in unseren Partnerbetrieben

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie
Mehrjährige Berufserfahrung und fundierte Fachkenntnisse
Qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
Strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
Gäste- und serviceorientiertes Denken
Kreativität und Offenheit für Neues
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung per E-Mail an:
Maurice Blättler | hr@bauernschaenke.ch