Junior Sommelier (a) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihr Aufgabenbereich lautet:

Ihre Leidenschaft gilt Wein, Genuss und echter Gastfreundschaft?

Als Junior Sommelier sind Sie ein wichtiger Teil unseres F&B Teams und prägen das Weinerlebnis unserer Gäste aktiv mit. Wir suchen keine Person, die bereits alles wissen muss, sondern jemanden mit echter Leidenschaft für Wein, Freude am Gast und dem Wunsch, sich fachlich weiterzuentwickeln. Für uns bedeutet guter Weinservice nicht, möglichst kompliziert über Wein zu sprechen. Es geht darum, Wünsche zu verstehen, Begeisterung zu vermitteln und den passenden Wein mit Persönlichkeit, Wissen und einem sicheren Gespür für den Gast erlebbar zu machen.

Ihre Aufgaben:

• Professionelle und persönliche Weinberatung sowie aktiver Verkauf und fachgerechter Weinservice nach unseren Qualitäts- und LQA-Standards
• Individuelle Weinempfehlungen für unsere Restaurants, Veranstaltungen und besondere Anlässe
• Geschichten rund um Weine, Regionen, Produzenten und Jahrgänge verständlich und authentisch vermitteln
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Weinangebots sowie Einbringen eigener Ideen und neuer Impulse
• Teilnahme an Degustationen, Schulungen und Produzentenbesuchen und Weitergabe des Erlebten an Gäste und Mitarbeitende
• Unterstützung bei Angebots- und Preisgestaltung unter Berücksichtigung von Wareneinsatz, Verkaufszahlen und Wirtschaftlichkeit
• Mitverantwortung für Warenkontrolle, Inventuren, Warenausgabe, Verbrauchsanalysen und die Organisation unserer Weinkeller
• Übernahme von Verantwortung und Stellvertretung des Head Sommeliers bei dessen Abwesenheit

Ihr Profil:

• Echte Leidenschaft für Wein, Genuss und Gastronomie sowie solide Grundkenntnisse rund um Wein
• Eine Weinausbildung wie WSET oder eine vergleichbare Qualifikation ist sehr willkommen, aber keine Voraussetzung
• Freude daran, kontinuierlich zu lernen, an Degustationen teilzunehmen und Produzenten persönlich kennenzulernen
• Erfahrung im Service oder in der Gastronomie; Erfahrung im gehobenen Service ist ein Plus, aber kein Muss
• Freude am aktiven Verkauf und die Fähigkeit, Gäste für Produkte, Menschen und Geschichten zu begeistern
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil
• Authentisches, herzliches Auftreten, Eigeninitiative und der Wunsch, eigene Ideen einzubringen
• Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten

Wir bieten

• Mitarbeiter-Restaurant ohne Pauschalabzug
  Mitarbeiter-Restaurant mit Produktverrechnung nach persönlichem Verbrauch
• Betriebliche Altersvorsorge
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Gesundheitsförderung
  Unsere Mitarbeitenden profitieren von einer überobligatorischen Vorsorge gemäss internem Reglement
• Weiterbildungsmöglichkeiten
  Regelmässige Durchführung interner Weiterbildungen und finanzielle Unterstützung bei Bedarf
• Mitarbeiterrabatte
  Übernachtungen in Partnerhotels zu reduzierten Preisen, Tennisplatzmiete, F&B Rabatte, regionale Vergünstigungen- wir bieten ein breitgefächertes Angebot für die Freizeitgestaltung
• Unterkunft für Mitarbeitende
  Die Unterkunft befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Parkplatz
  Verfügbare Innen- und Aussenparkplätze zu vergünstigten Preisen

Kontaktperson

FrauLea Aeschbacher
Human Resources Coordinator
Tel +41 33 828 26 78
E-Mail hr@victoria-jungfrau.ch