Executive Chef (m/w/d)

12.11.2025

Executive Chef (m/w/d)

An Bord

WIR SIND A-ROSA!

A-ROSA zählt zu den führenden europäischen Anbietern von Premium-Flussreisen. Auf Donau, Douro, Rhône/Saône, Rhein/Main/Mosel und Seine verbinden unsere Reisen lebendige Städte mit besonderen Naturerlebnissen. Mehr als 1.000 Mitarbeitende gestalten auf 15 Schiffen und an Land den einzigartigen A-ROSA Flow.

Bei uns bekommst du Vertrauen, übernimmst Verantwortung und arbeitest in einem Team, in dem Respekt zählt. Wir haben den Anspruch, Gutes immer noch besser zu machen, und machen aus Ideen echten Fortschritt. So kannst du A-ROSA aktiv mitgestalten.

Deine Aufgaben

• Leitung und Überwachung der Speisenzubereitung unter höchsten Qualitätsstandards.
• Aktive Mitwirkung bei der Kreation und Zubereitung erstklassiger Gerichte.
• Sicherstellung einer makellosen Sauberkeit und strikter Hygiene im gesamten Küchenbereich.
• Förderung und Motivation des Küchenteams durch gezieltes Training.
• Erstellung und Verwaltung effizienter Dienstpläne zur optimalen Arbeitsorganisation.
• Sorgfältige Verwaltung der Lagerbestände und Durchführung präziser Inventuren.
• Kontrolle der Food-Kosten zur Einhaltung des Budgets und Sicherstellung der Rentabilität.
• Repräsentative Aufgaben bei besonderen Veranstaltungen und im Gästebereich.

Deine Benefits

• Die schönsten Ziele Europas mit „Overnights“
• Zeit die Destinationen zu erkunden durch freie Tage an Bord
• Internationales Arbeitsumfeld
• Schweizer Arbeitsvertrag
• Kranken-, Unfall- und Rentenversicherung
• Außenkabine mit Tageslicht
• Keine Kosten für Uniform oder Visum
• Vergünstigte Reisen für Mitarbeiter & Angehörige
• Vielfältige Weiterbildungen & Trainings
• Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten
• Organisation von An – und Abreise

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Küchenmeister- oder Fachschulabschluss.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Vier-Sterne-Bereich, vorzugsweise auf See oder Fluss.
• Führungserfahrung und exzellente organisatorische Fähigkeiten.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• PC-Kenntnisse (MS Office) und Kenntnisse in Kalkulation und Rezepturen.
• HACCP-Kenntnisse und Gesundheitszeugnis für die Gastronomie.
• Kreativität und Innovationsgeist bei der Speisenkreation.
• Hohes Maß an Stressresistenz und Belastbarkeit.

 

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Kontakt

Wir freuen uns auf Deine Online Bewerbung. Bitte nutze dazu unseren Bewerbungsbogen, den Du mit einem Klick auf den Button "ZUR BEWERBUNG" erreichst. Oder sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Herr Tobias Lenz
Head of Human Resources
jobs@a-rosa.com