Sous Chef (m/w/d)

03.11.2026

Sous Chef (m/w/d)

An Bord

Wir sind A-ROSA

A-ROSA zählt zu den führenden europäischen Anbietern von Premium-Flussreisen. Auf Donau, Douro, Rhône/Saône, Rhein/Main/Mosel und Seine verbinden unsere Reisen lebendige Städte mit besonderen Naturerlebnissen. Mehr als 1.000 Mitarbeitende gestalten auf 15 Schiffen und an Land den einzigartigen A-ROSA Flow.

Bei uns bekommst du Vertrauen, übernimmst Verantwortung und arbeitest in einem Team, in dem Respekt zählt. Wir haben den Anspruch, Gutes immer noch besser zu machen, und machen aus Ideen echten Fortschritt. So kannst du A-ROSA aktiv mitgestalten.

Deine Aufgaben

• Unterstützung des Executive Chefs bei der Leitung des Küchenteams und Sicherstellung einer hochwertigen Speisenzubereitung.
• Gewährleistung der Einhaltung strikter Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Erstellung und Koordination von Dienstplänen zur effizienten Arbeitsorganisation.
• Verwaltung der Lagerbestände und Durchführung akkurater Inventuren.
• Kontrolle der Food-Kosten und Einhaltung des Budgets.
• Training und Motivation des Teams für exzellente Leistung.
• Vertretung des Executive Chefs in dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs.

Darum A-ROSA

• Die schönsten Ziele Europas mit „Overnights“
• Zeit die Destinationen zu erkunden durch freie Tage an Bord
• Internationales Arbeitsumfeld
• Schweizer Arbeitsvertrag
• Kranken-, Unfall- und Rentenversicherung
• Außenkabine mit Tageslicht
• Keine Kosten für Uniform oder Visum
• Vergünstigte Reisen für Mitarbeiter & Angehörige
• Vielfältige Weiterbildungen & Trainings
• Attraktive Aufstiegsmöglichkeiten
• Organisation von An – und Abreise

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Vier-Sterne-Bereich, vorzugsweise auf See oder Fluss.
• Führungserfahrung und exzellente organisatorische Fähigkeiten.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• PC-Kenntnisse (MS Office) und Kenntnisse in Kalkulation und Rezepturen.
• HACCP-Kenntnisse und Gesundheitszeugnis für die Gastronomie.
• Teamfähigkeit und kooperatives Verhalten.
• Entscheidungsfreude und Problemlösungskompetenz

 

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Kontakt

Wir freuen uns auf Deine Online Bewerbung. Bitte nutze dazu unseren Bewerbungsbogen, den Du mit einem Klick auf den Button "ZUR BEWERBUNG" erreichst. Oder sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:

A-ROSA Reederei GmbH
Kasernenstraße 92
CH-7000 Chur

Herr Tobias Lenz
Head of Human Resources
jobs@a-rosa.com