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Sennen-Grundkurs
Kurszertifikat / Kursbestätigung
Beschreibung
Beschreibung des Angebots
Grundausbildung für Alpsennerinnen und Alpsennen
Lernziel
Sennerinnen und Sennen beherrschen die Herstellung von Käse und Butter nach Vorgaben des Bündner Alpsennereiwesens. Sie erfüllen die gesetzlichen Vorschriften bezüglich beruflicher Anforderungen, Qualitätssicherung und Hygieneschulung.
Voraussetzungen
Zulassung
Sennerinnen und Sennen auf Kuhalpen mit einem Anstellungsvertrag für den Folgesommer in Graubünden, ausgewiesenen Melkkenntnissen und Praxiserfahrung von mindestens einem Sommer auf einer Alp mit Milchverarbeitung haben Vorrang.
Kosten
CHF 692.- inkl. Kursunterlagen
CHF 540.- Kost und Logis (Vollpension)
Abschluss
- Kurszertifikat / Kursbestätigung
Praktische Hinweise
Ort / Adresse
- Landquart (GR)
Zeitlicher Ablauf
Beginn
Siehe Webseite des Anbieters
Dauer
3 Wochen
Zeitliche Beanspruchung
- Teilzeit
Unterrichtssprache
- Deutsch
Links
