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Gastronomie, Servicekurs 1 für Einsteiger
Kurszertifikat / Kursbestätigung
Beschreibung
Beschreibung des Angebots
Grundkurs für Quereinsteiger in die Gastronomie und für Personen, welche an einer Tätigkeit im Service/Bar interessiert sind.
Aufbau der Ausbildung
Kursinhalt
- Allgemeines Grundwissen Gastronomie & Hotellerie
- Service Grundregeln, Serviceablauf, Servicearten
- Speise- und Getränkekunde (Grundlagen Wein, Bier, Kaffee, Tee, Spirituosen)
- Speisekartekunde
- Gertränke - und Speiseservice, erlernen des Handwerks (Tellertragetechnik, Tranchieren, Plattenservice, korrekter Weinservice usw.)
- Diverse Tips und Tricks in der Praxis (Tischtuch auflegen, eindecken, Servietten falten usw.)
- Umgang mit dem Gast
- Auftreten und verkaufen
Kosten
CHF 450.-
20% Rabatt Mitglied Gastro SG
20% Lehrlingsrabatt
10% Rabatt Mitglied Gastro TG
Abschluss
- Kurszertifikat / Kursbestätigung
Praktische Hinweise
Ort / Adresse
- St. Gallen (SG)
Zeitlicher Ablauf
Beginn
Auf Anfrage oder gemäss Website
Dauer
4 Kursabende
Zeitliche Beanspruchung
- Teilzeit
Unterrichtssprache
- Deutsch
Links
