Küchenchef:in (w/m) ab sofort oder nach Vereinbarung

Küchenchef:in (w/m)
ab sofort oder nach Vereinbarung

Aufgaben:

• Verantwortung für die Küche eines traditionsreichen Restaurants an der schönsten Lage an der Reuss
• Aktive Mitarbeit in der Küche und Mitgestaltung unseres Angebotes
• Einhalten von Unternehmens- & Qualitätsstandards sowie vom Hygienekonzept nach HACCP
• Kreative Zubereitung unserer hausgemachten Schweizer Spezialitäten und saisonaler Gerichte
• Führen und Motivieren des Küchenteams von 7 Mitarbeitenden
• Sicherstellen eines reibungslosen, professionellen Küchenablaufs
• Arbeiten mit viel Selbständigkeit und Eigenverantwortung in einer lebendigen, intensiven Gastronomie
• Durchhaltevermögen auch in hektischen Zeiten

Profil:

• Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Position
• Kreativität, Belastbarkeit, Teamgeist und Standhaftigkeit in stressigen Situationen
• Deutschkenntnisse erforderlich, Englisch von Vorteil
• Leidenschaft für Schweizer Küche und hausgemachte Spezialitäten

Sprachen:

• fliessend Deutsch, Englisch, weitere Sprachen von Vorteil