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Stellenbeschreibung
ZurückJetzt bewerben Abheben mit Geschmack. Deine Küche. Deine Handschrift.
Küchenchef (A)
Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Stadt Zürich / Zürichsee, 100%, beginn nach Vereinbarung
Deine Stärken
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer vergleichbaren Führungsposition
- Kreativität, ein feines Gespür für Trends und Freude an saisonaler, produktnaher Küche
- Einen Wertschätzenden Führungsstil mit offener und klarer Kommunikation
- Organisationstalent, kühler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
- Betriebswirtschaftliches Denken und Sicherheit in Kalkulation und Planung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Deine Mission
- Kommando in der Küche übernehmen und ihr deine Handschrift geben
- Team führen mit Klarheit, Humor und Herz
- Eine Kultur schaffen, in der sich dein Team weiterentwickeln kann
- Team und Arbeitsprozesse entwickeln, fördern und verbessern
- Kalkulation und Einkauf hast du so im Griff wie dein Lieblingsmesser
- Entwickeln von saisonalen, modernen Menüs die unsere Gäste begeistern
- Sicherstellung höchster Qualität, Konstanz und einhaltung aller Hygienestandards
Über uns
Savoir Vivre und French Dining – im Sablier erleben Gäste eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen. Unser GaultMillau ausgezeichnetes Küchenteam zaubert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar ausgefallene Signature Cocktails serviert werden. Das Sablier besticht durch stilvolles, kosmopolitisches Interior Design und eine grosse Rooftop Terrasse mit Blick auf den Park. Hier geniessen unsere Gäste ein einzigartiges Ambiente, das französische Eleganz mit der Energie einer internationalen Metropole verbindet.
In unserem professionellen Umfeld direkt am Flughafen Zürich kannst du in einem dynamischen, internationalen Team arbeiten. Wir schätzen kreative Zusammenarbeit, respektvollen Umgang und eine offene Kommunikation – und unterstützen dich dabei, dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln.
Das Sablier ist ein Boutique Restaurant der Segmüller Collection.
Unsere Benefits
- Persönlich geführtes Familienunternehmen
- Ein motiviertes und internationales Team, das gemeinsam grosses erreichen will
- 50% Rabatt in allen Partnerbetrieben der Segmüller Collection
- Transparentes Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
- Teamspirit, Events und grosszügige Jubiläumsgeschenke
- Individuelle Förderprogramme & Weiterbildungen
Kontaktperson
Herr Christian Weber Head of Purchasing Tel 044 227 19 18Weitere Stellen
Sous-Chef (A) BUSINESS SUPPORT MANAGER (A), Segmüller Collection JUNIOR SOUS CHEF (A) , Roof Garden Restaurant & Bar BARMITARBEITER im Spätdienst 50% (A), Carlton Restaurant & Bar CHEF DE SERVICE (A), LOFT FIVE Restaurant & Bar Alle Stellen Sablier Rooftop Restaurant & BarThe Circle 23
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