Küchenchef im Restaurant Lulu 100%

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Küchenchef im Restaurant Lulu

Fischer’s Fritz

in kleines Paradies am See. Laut Tagesanzeiger ein Mix aus französischem Bistro und Sylter Strandbeiz. Jeden Tag frischen Fisch aus dem Zürisee zu leckeren Knusperlis verarbeitet und ein paar Gerichte mehr bilden die Karte der Beiz.

Kurz & knapp

• mehrjährige Erfahrung als Küchenchef

• selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten

• Teamplayer, Freude an der Arbeit

• flexibel, einsatzfreudig und zuverlässig

• belastbare und disziplinierte Persönlichkeit

• gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung

• gute Deutschkenntnisse

Dein Profil

Deine Aufgaben

• selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation und Führung der Küchenbrigade des Restaurant und Café Lulu und der Opernhaus Gastronomie (bis zu 20 Köchen)
• operative Mitarbeit während dem à la Carte Mittagsservice, sowie am Abend
• Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten
• Verantwortlich für die kreative Menüplanung
• Einarbeiten neuer Mitarbeitender
• Diverse Mise-en-Place Arbeiten
• Verantwortlich für die Hygienevorschriften in der Küche
• Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung und das Bestellwesen

Bist du dabei?!

Möchtest Du in einem jungen und dynamischen Team direkt in der Stadt Zürich arbeiten? Dann freuen wir uns auf Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Arbeitszeugnisse und aktuellem Foto an folgende E-Mailadresse: jobs@peclard.net

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