KüchenchefIn

Das bieten wir

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert
• Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Profil

• Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
• Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Tätigkeitsbereich

• Das Küchen-Team führen, schulen und coachen
• Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen
• Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren
• Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen
• Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen